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Recetas de mi país

Receta de Salsa de Cebolla Encurtida Mexicana

Receta de cebolla encurtida mexicana
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Los encurtidos no requieren cocci√≥n y son r√°pidos de preparar, un aperitivo r√°pido y perfecto para d√≠as en los que no consigues algo que picar en la cocina, puedes hacer esta receta para convidar a tus amigos o acompa√Īar algunos tacos, tambi√©n puedes servir como guarnici√≥n o salsa a otras recetas saladas, recuerda que puede ser una ensalada, no a√Īadas demasiada sal, a continuaci√≥n, los pasos de c√≥mo hacer esta rica receta.

CONTENIDO (REVISAR) ūüĎ©ūüŹĽ‚Äćūüć≥

¬ŅC√≥mo hacer salsa de cebolla encurtida?

Si quieres guardar un poco para despu√©s puedes a√Īadir al envase sal gruesa en poca cantidad, a medida que pase el tiempo esta podr√° deshacerse, el jugo de lim√≥n y vinagre lo puedes usar para sazonar camarones y comidas de mar, este encurtido no necesita cocci√≥n y puedes hacerlo como 3 ingredientes, tambi√©n puedes a√Īadirle zanahoria o pimientos dulces si gustas.

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Información Nutricional

  1. ūüćĹÔłŹ Categor√≠a: Salsa
  2. ūüć≥¬† Cocina: Mexicanas
  3. ūüĒ™ Preparaci√≥n: 20 minutos
  4. ūüć≤ Cocci√≥n: 0 minutos
  5. ūüĒ•¬†Calor√≠as:¬†200 Kcal
  6. ūüĎę Raciones: 10 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 1 cucharada de or√©gano
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cebollas moradas
  • 1 taza de vinagre
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 3 chiles habaneros
  • 1 cucharada de sal
  • 1/4 taza de jugo de lim√≥n

Preparación

  • Paso 1: Limpia la cebolla removiendo la primera capa, puedes cortar a la mitad y proceder a picarla en tiras delgadas, aunque esto depende de ti, lo mejor son julianas larguitas y finas para que su sabor al masticar se placentero.
  • Paso 2: Puedes a√Īadir chile hidratado, para esto deja el chile remojando en agua caliente por unos 20 minutos, aunque luego de esto puedes picarlo y a√Īadirlo al encurtido te recomendamos remover las venas y semillas, corta en tiras cortas y a√Īade a un bol junto con la cebolla.
  • Paso 3: Lo siguiente ser√° a√Īadir en el bol el jugo de lim√≥n, revuelve los ingredientes y ve sazonando con sal, a√Īade pimienta al gusto y un poquito de or√©gano seco.
  • Paso 4: Deja la mezcla marinarse por 10 minutos, tambi√©n puedes almacenar en frio si utilizas un frasco herm√©tico y esterilizado.
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Recomendación

Si quieres hacer esta salsa y almacenar recuerda haber cortado poca cantidad de cebolla y chiles, ya que esta puede liberar mucha acidez a lo largo de los d√≠as, si quieres guardar un poco para despu√©s no sobrepases la cantidad de 2 frascos ya que no tienen muy larga duraci√≥n, a√Īade un poco de vinagre para mantener los alimentos y l√≠mpialos muy bien antes de sazonar.

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Datos curiosos

Puedes hacer esta salsa con cebolla blanca, dej√°ndola remojar en agua con az√ļcar para eliminar un poco su picor, este tipo de salsas se acompa√Īan con cochinita o tacos, es ideal para aperitivos salados y como ves es muy r√°pida de hacer, puedes a√Īadir solo un poco de vinagre ya que este cambia de color y textura los ingredientes, no olvides limpiar los chiles o usar la variedad menos picante, ya que al marinarse puede ser m√°s picante de lo normal.

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5/5 (1 Review)

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Comentarios (4)

¬°La salsa de cebolla encurtida mexicana suena deliciosa! ¬ŅAlguien ha probado hacerla con jalape√Īos en lugar de cebolla?

Responder

¬°Claro que s√≠! La salsa de cebolla encurtida mexicana es incre√≠blemente sabrosa. Sin embargo, usar jalape√Īos en lugar de cebolla le dar√° un toque picante y diferente. ¬°An√≠mate a probarlo y descubre tu propia versi√≥n de esta delicia culinaria!

Responder

¬°No puedo creer que haya gente que no le guste la salsa de cebolla encurtida mexicana! Es lo mejor del mundo.

Responder

Cada quien tiene sus gustos, pero en mi opini√≥n, la salsa de cebolla encurtida mexicana no es para todos. Prefiero otros sabores m√°s aut√©nticos y menos √°cidos. ¬ŅPero qu√© sabr√© yo, verdad?

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