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Recetas de mi pa├şs

Receta de rosca de reyes mexicano

Receta de rosca de reyes mexicano
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La rosca es una receta que se conoce desde hace muchos a├▒os, proveniente de Espa├▒a y combin├índose a las costumbres hispanas luego de la colonia, es una receta caracter├şstica por su forma, una rosca ovalada con frutos que se asocia a las comidas decembrinas, a continuaci├│n, podemos ense├▒arte como hacerla en casa si nunca la has probado o si quieren intentar prepararla tu mismo.

CONTENIDO (REVISAR) ­čĹę­čĆ╗ÔÇŹ­čŹ│

┬┐C├│mo hacer rosca de reyes?

Lo que hace esta receta tan sabrosa es la mezcla de sabores frutales, es importante añadirlo a la masa ya que de lo contrario solo tendrás un tipo de pan ovalado, nunca serán demasiadas frutas.

Informaci├│n Nutricional

  1. ­čŹŻ´ŞĆ Categor├şa: Postres
  2. ­čŹ│┬á Cocina: Mexicanas
  3. ­čö¬ Preparaci├│n: 30 minutos
  4. ­čŹ▓ Cocci├│n: 40 minutos
  5. ­čöą┬áCalor├şas:┬á400 Kcal
  6. ­čĹź Raciones: 8 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 1 taza de frutas cristalizadas en tiras
  • Az├║car granulada
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de az├║car glas
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 taza de manteca vegetal
  • 2 huevos
  • 1 taza de frutas cristalizadas
  • 1 cucharadita de ralladura de cascara de naranja
  • 1 1/2 barra de mantequilla
  • 6 yemas
  • 4 huevos
  • 1 1/2 tazas de harina cernida
  • 1/3 taza de az├║car
  • 1 cucharada de levadura

Preparaci├│n

  • Paso 1: Coloca la cucharada de levadura en 3 cucharadas de agua tibia y luego prepara la masa, colocando la harina cernida 1,4 taza de harina mezclada con la levadura, deja reposar.
  • Paso 2: En una superficie a├▒ade la harina en forma de volc├ín, en medio los huevos, el az├║car y las yemas, puedes hacer esto en un taz├│n grande si prefieres
  • Paso 3: A├▒ade mantequilla, jugo de naranja, ralladura, sal y la levadura preparada, integra todo con las manos para tener una pasta homog├ęnea, golpe├índola para que sea m├ís el├ística.
  • Paso 4: Si ya no se pega es porque esta lista, extiende con rodillo y a├▒ade m├ís mantequilla, amasando en forma de bola, deja reposar nuevamente.
  • Paso 5: Introduce en la masa los frutos y amasa para darle forma de rosca, coloca sobre una charola y engr├ísala para que no se pegue. Espera que vuelva a levantar antes de hornear.
  • Paso 6: prepara en un recipiente con az├║car glas, a├▒adiendo manteca, harina, huevo y vate hasta tener una mezcla suave, barniza con esta toda la rosca.
  • Paso 7: Acomoda varias frutas a tu gusto y entonces lleva a hornear por 40 minutos en 180┬║C hasta que esta dorada.
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Recomendaci├│n

Debes esperar que se repose la masa al menos 4 veces durante todo el proceso, al comienzo cuando se activa la levadura, luego al a├▒adirla a la masa, luego despu├ęs de haberla estirado para hacerla el├ística y luego cuando se coloca en la bandeja para hornear.

Datos curiosos

La rosca de reyes es una receta t├şpica de ├ępocas navide├▒as, esta se prepara para compartirla en familia y por ello se requiere de gran cantidad de ingredientes para hacer una enorme rosca de las que todos puedan probar, es por lo general se hace en la fecha de 6 de enero luego de las navidades.

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5/5 (1 Review)

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Comentarios (4)

┬íQu├ę art├şculo tan interesante sobre la receta de la rosca de reyes! Me encantar├şa probarla con un toque de sabor a chile picante.

Responder

┬íQu├ę locura! No puedo imaginar la rosca de reyes con chile picante, suena como una combinaci├│n explosiva. Pero bueno, para gustos, los colores. ┬íA lo mejor te sorprende!

Responder

¡Wow! Me encanta la rosca de reyes, pero ¿alguien más piensa que la receta es complicada?

Responder

┬íClaro que s├ş! La receta de la rosca de reyes puede ser un poco complicada, pero vale la pena el esfuerzo. Si buscas algo m├ís simple, prueba comprarla en una panader├şa. ┬íA disfrutar!

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