Saltar al contenido
Recetas de mi país
Search
Generic filters

Receta de rosca de reyes mexicano

Receta de rosca de reyes mexicano

La rosca es una receta que se conoce desde hace muchos años, proveniente de España y combinándose a las costumbres hispanas luego de la colonia, es una receta característica por su forma, una rosca ovalada con frutos que se asocia a las comidas decembrinas, a continuación, podemos enseñarte como hacerla en casa si nunca la has probado o si quieren intentar prepararla tu mismo.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer rosca de reyes?

Lo que hace esta receta tan sabrosa es la mezcla de sabores frutales, es importante añadirlo a la masa ya que de lo contrario solo tendrás un tipo de pan ovalado, nunca serán demasiadas frutas.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Postres
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 30 minutos
  4. 🍲 Cocción: 40 minutos
  5. 🔥 Calorías: 400 Kcal
  6. 👫 Raciones: 8 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 1 taza de frutas cristalizadas en tiras
  • Azúcar granulada
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azúcar glas
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 taza de manteca vegetal
  • 2 huevos
  • 1 taza de frutas cristalizadas
  • 1 cucharadita de ralladura de cascara de naranja
  • 1 1/2 barra de mantequilla
  • 6 yemas
  • 4 huevos
  • 1 1/2 tazas de harina cernida
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 cucharada de levadura

Preparación

  • Paso 1: Coloca la cucharada de levadura en 3 cucharadas de agua tibia y luego prepara la masa, colocando la harina cernida 1,4 taza de harina mezclada con la levadura, deja reposar.
  • Paso 2: En una superficie añade la harina en forma de volcán, en medio los huevos, el azúcar y las yemas, puedes hacer esto en un tazón grande si prefieres
  • Paso 3: Añade mantequilla, jugo de naranja, ralladura, sal y la levadura preparada, integra todo con las manos para tener una pasta homogénea, golpeándola para que sea más elástica.
  • Paso 4: Si ya no se pega es porque esta lista, extiende con rodillo y añade más mantequilla, amasando en forma de bola, deja reposar nuevamente.
  • Paso 5: Introduce en la masa los frutos y amasa para darle forma de rosca, coloca sobre una charola y engrásala para que no se pegue. Espera que vuelva a levantar antes de hornear.
  • Paso 6: prepara en un recipiente con azúcar glas, añadiendo manteca, harina, huevo y vate hasta tener una mezcla suave, barniza con esta toda la rosca.
  • Paso 7: Acomoda varias frutas a tu gusto y entonces lleva a hornear por 40 minutos en 180ºC hasta que esta dorada.

Recomendación

Debes esperar que se repose la masa al menos 4 veces durante todo el proceso, al comienzo cuando se activa la levadura, luego al añadirla a la masa, luego después de haberla estirado para hacerla elástica y luego cuando se coloca en la bandeja para hornear.

Datos curiosos

La rosca de reyes es una receta típica de épocas navideñas, esta se prepara para compartirla en familia y por ello se requiere de gran cantidad de ingredientes para hacer una enorme rosca de las que todos puedan probar, es por lo general se hace en la fecha de 6 de enero luego de las navidades.

Recetas relacionadas

Receta de buñuelos dulces mexicanos

¿Cómo hacer buñuelos dulces mexicanos?

En algunas partes del mundo los buñuelos son un dulce que se fríe y se sirve con azúcar, por lo general la masa de esta preparación permite crear bolitas con rellenos, pero la versión de buñuelos mexicanos es diferente en ...
Leer Más
Receta de arroz con leche Estilo mexicano

Receta de arroz con leche Estilo mexicano de la Abuela

La receta de arroz con leche mexicano es un postre dulce que se prepara con rapidez y pocos ingredientes, lo más importante es contar con arroz y leche condensada, te enseñamos cómo hacerlo a continuación: ¿Cómo hacer de arroz con ...
Leer Más
Receta de galletas de avena y pasas mexicanas

Receta de Galletas de avena con pasas

Estas deliciosas y nutritivas galletas de avenas con pasas son una creación única e importante en la historia gastronómica, las mismas datan de principios de los años 1900, son crocantes, sanas y poseen innumerables propiedades en cuanto a nutrición, ahora ...
Leer Más
Receta de brazo gitano boricua

Receta de brazo gitano Boricua

El brazo gitano es una receta de origen español que llega a Puerto Rico. Se vuelve muy popular por su sabor tan delicioso y sus ingredientes tan únicos. Con el tiempo surgieron muchísimas versiones de este postre que se deleita ...
Leer Más
Receta de rosquillas con miel hondureñas

Receta de Rosquillas en Miel

Las rosquillas en miel son un postre típico de la gastronomía de Honduras. Tiene un sabor dulce, el cual es delicioso e ideal para acompañar con jugo o café, durante la merienda. Para los niños es una excelente alternativa, por ...
Leer Más
Cómo hacer flan casero

¿Cómo hacer flan casero de la Abuela?

El flan es uno de los postres más fáciles de preparar, en muchos casos puedes incluso hacer este sin necesidad de usar un horno, ya que el molde para flan puedes introducirlo en una olla grande donde pueda cocerse a ...
Leer Más
5/5 (1 Review)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Configuración