Saltar al contenido
Recetas de mi país
Search
Generic filters

Receta de Camarones al ajillo boricua

Receta de camarones al ajillo boricuas

Los camarones al ajillo es un plato representativo para la cultura puertorriqueña por su inigualable sabor que deja fascinado a todo aquel que tiene la dicha de probarlo. Así como también estos camarones son un alimento que se caracteriza por ser sustancial y preparados, de esta manera serán un complemento perfecto para un delicioso arroz blanco al mejor estilo boricua.

Si está interesado en aprender una receta práctica y muy económica, esta es una muy buena elección, ya que podrás prepararla para algún compartir con tus familiares o amigos. Además de facilitar el paso a paso de esta receta, también te daremos unos pequeños tips que no debes pasar por alto cuando estés cocinando. ¡Comencemos!

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer camarones al ajillo?

Este es uno de los platos más sencillos de llevar a cabo, pero es necesario que cuentes con ingredientes de calidad para que los resultados sean los esperados. Asimismo, este plato no requiere que disponga de tanto tiempo para prepararlo, ya que tan solo con un par de minutos tendrá una exquisita comida cargada de mucho colores y aromas que harán que tus invitados anhelen probarlo.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Plato principal
  2. 🍳  Cocina: Puerto Rico
  3. 🔪 Preparación: 5 minutos
  4. 🍲 Cocción: 15 minutos
  5. 🔥 Calorías: 320 Kcal
  6. 👫 Raciones: 4 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes:

  • 800 gramos de camarones crudos (limpios y desvenados)
  • 6 dientes de ajos limpios y machacados 
  • 1 puñado de cilantro bien picado 
  • Pimentón o paprika molida 
  • 1 barra de mantequilla 
  • El jugo de un limón verde 
  • Sal de tipo Koster 
  • Pimienta al gusto 

Preparación 

  1. En un sartén o caldero a fuego medio lleva a cocinar la mantequilla, el cilantro, los ajos y el jugo de limón. Seguidamente de estos ingredientes, estos sofritos por completo, agrega los camarones y déjalos cocinar por unos 3 minutos para que absorban los sabores.
  2. Cuando empieces a notar que los camarones adoptan una tonalidad anaranjada, será el momento indicado de rectificar el sabor añadiendo un poco la sal y la pimienta al gusto. Finalmente, retira la sartén de la estufa y espera un par de minutos que repose esta preparación para que pueda ser servida con la compañía que gustes.
  3. ¡Que disfrutes tu comida!

Recomendaciones 

Para hacer esta receta de camarones te sugerimos que compres los camarones que tienen una tonalidad oscura, ya que esos son los que están crudos, mientras los anaranjados son los que ya están pre-cocidos. De este modo, estos camarones crudos tienen la capacidad de absorber mejor el sabor del ajo y el cilantro.

Por otro lado, uno de los secretos que tiene no solo de esta receta sino de cualquiera que hagas que incluya los camarones en su preparación es el tiempo de cocción, ya que si suele ser más de lo indicado, estos toman una consistencia gomosa. Por tal motivo, en esta preparación lo ideal es que después de agregar los camarones no te excedas de los 8 minutos de cocción.

¿Sabías qué?

Los camarones son uno de los alimentos provenientes del mar con más beneficios para la salud, ya que es rico en vitaminas B12, que es la encargada de ayudar al desarrollo cerebral y cognitivo del ser humano. De igual manera, según muchos estudios, estos camarones contienen una cantidad muy buena de ácidos grasos y omega-3 ideales para disminuir los niveles de colesterol en la sangre.

Recetas relacionadas

Receta de tostones de plátano

Receta de Tostones de Plátano

Las frituras son unas de las formas de cocción más usadas en la nación boricua. Tienes un amplio rango de recetas que de otra forma no son concebibles. La razón de hacer muchas preparaciones fritas es que en los inicios ...
Leer Más
Cómo hacer Bistec Encebollado en Salsa

¿Cómo hacer Bistec Encebollado en Salsa?

El bistec es un corte de carne bastante común entre grandes y pequeños. Su característica principal es que es delgado, jugoso y muy delicioso. Perfecto para realizar esta receta que sin duda tendrá un sabor increíble. Así que prepárate para ...
Leer Más
Receta de bacalao guisado boricua

Receta de Bacalao guisado Boricua

El bacalao guisado o la vizcaína es un exquisito plato muy popular en la gastronomía puertorriqueña que puede ser acompañado con un delicioso arroz blanco o una ensalada. Además, este plato tiene la particularidad de que todo aquel que tiene ...
Leer Más
Receta de buñuelos de viento boricua

Receta de Buñuelos de Viento Puertorriqueño

Los buñuelos de viento son una deliciosa fritura, típica en la temporada navideña puertorriqueña. Son pequeñas bolas de masa, elaborada con harina de trigo, mantequilla y huevos que al ser sometidos al aceite caliente se hinchan o abomban, es por ...
Leer Más
Receta de galletas con chip de chocolates

Receta de galletas con chocolate chips

No solo a los niños también a los adultos les encantan este tipo de recetas, las galletas con chispas de chocolate son un postre que siempre cae bien cuando se nos antoja algo dulce, claro, si es que te gusta ...
Leer Más
Receta de bacalao con berenjena

Receta de Bacalao con berenjena

El bacalao es de uno alimento que se consume con mayor regularidad en los tiempos de cuaresma de diversas maneras para evitar así ingerir algún tipo de carnes rojas. Además, este alimento es muy versátil, puesto que lo puedes preparar ...
Leer Más
5/5 (1 Review)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Configuración