Receta de Brochetas de camarón

Las brochetas camarón son conocidas por ser preparadas con carne o pescado, en algunos países se conoce como pinchos, en esta ocasión se trata de las brochetas de camarón. Los camarones a su vez contienen yodo, muchas vitaminas y minerales.
Esta receta es muy sencilla de preparar y una muy buena alternativa, excelente para comerlos como entrada o en dado caso como plato fuerte, también se puede resaltar los grandes beneficios que tiene en el sistema cardiovascular por tener omega 3 que actúa positivamente en el corazón
¿Cómo hacer brochetas de camarón?
Estas brochetas de camarón son muy sencillas de preparar y además muy nutritivas, la forma correcta de hacerlas es con los camarones marinados en salsas también en adobo de maracuyá y achiote. Su versatilidad le permite ser utilizados en diferentes tipos de platillos como ensaladas, ceviches, empanadas, sopas, arroces y más
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Aperitivos
Cocina: Mexicanas
- 🔪 Preparación: 10 minutos
- 🍲 Cocción: 10 minutos
- 🔥 Calorías: 150 Kcal
- 👫 Raciones: 20 unidades
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes
- 1 kilo de camarones sin las venas y pelado
- 1 calabacita mediana cortada en trozos de 2 cm
- 1 pimiento rojo cortado en trozos de 2 cm
- 15 a 20 palillos de brochetas o pinchos previamente remojadas en agua en un transcurso una hora para evitar que se quemen en la parrilla
- 1 cucharada de achiote triturado
- 1 o 2 cucharadas rasas de comino molido
- 1 cucharadita rasa de ají en polvo o chile a gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Media taza de jugo de parchita sin azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Media cucharada de achiote molido
- Para acompañar: Arroz, patacones o tostones, salsa de jalapeño y cilantro, salsa de chipotle y rodajas de limón
Preparación
- Paso 1: Primero, marinamos los camarones con adobo de parchita y el achiote durante dos horas.
- Paso 2: Luego, calentamos la parrilla.
- Paso 3: Después colocamos los camarones en los palillos de pinchos alternados con trozos de calabaza y pimientos.
- Paso 4: Rociamos los camarones con mantequilla de achiote antes de asarlos en la parrilla.
- Paso 5: Colocamos los camarones en la parrilla al momento de estar bien caliente, cocinarlos por 5 a 10 minutos de cada lado de las brochetas para lograr que queden bien cocidos, luego aplicamos mantequilla de achiote con una brocha para evitar que se sequen.
- Paso 6: Finalmente, servimos los camarones con unas rodajas de limón, salsas y los platos acompañantes de nuestra preferencia.
Recomendación
También las brochetas de camarones pueden ser servidos con la ensalada básica utilizando lechuga, cebolla, tomate, y aguacate para convertirla en una ensalada ideal y exquisita, de igual forma se pueden usar los camarones asados para preparar tacos de camarón agregando cebollas encurtidas y porciones de aguacate
Datos curiosos
Este platillo normalmente se sirve como entrada, pero también puede ser servido como plato fuerte acompañado de arroz, salsas, patacones y tostones.
Tienden a ser preparados en épocas de verano, se dice que las brochetas fueron creadas en el Renacimiento y de Italia pasó por Francia y luego España.
Su nombre se define también como Shish kebab refiriéndose a todo aquel alimento cocinado que puede ser insertado en un pincho.
Recetas relacionadas
[pt_view id="637aa77vba"]
-
-
¡No te preocupes! Una buena sugerencia es remojar los palitos de brocheta en agua antes de ensartar los camarones. Esto ayuda a evitar que se quemen durante la cocción. ¡Prueba también ajustar la temperatura de tu parrilla para obtener resultados perfectos! ¡Disfruta tus brochetas sin quemarlas!
-
-
¡Qué delicia de receta de brochetas de camarón! Me encanta la combinación de sabores y texturas. ¿Alguien ha probado agregar piña a las brochetas?
-
La combinación de camarón y piña en las brochetas suena exquisita. ¡Definitivamente vale la pena probarlo! La piña le brindará un toque dulce y refrescante a la receta. ¡Anímate a incorporarla y sorprende a tus papilas gustativas!
-
Deja una respuesta
¡Me encantan las brochetas de camarón, pero siempre termino quemándolas! ¿Alguna sugerencia para evitar eso?