Receta de Arroz Mamposteao Boricua

Receta de Arroz Mamposteao Boricua

El arroz es uno de los cereales más comunes en toda la gastronomía latinoamericana. Por eso es tan observado recetas que conllevan este ingrediente. En este artículo te hablaremos del emblemático y delicioso Arroz Mamposteao de Puerto Rico. Por eso busca lápiz y papel o agrega porque te aseguro que querrás hacerla cada vez que puedas. 

√ćndice
  1. ¬ŅC√≥mo hacer Arroz Mamposteao?¬†
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
  4. Preparación
  5. Recomendaci√≥n 
  6. ¬ŅSab√≠as qu√©?
  7. Recetas relacionadas

¬ŅC√≥mo hacer Arroz Mamposteao?¬†

Para hacer esta receta necesitas arroz y habichuelas. Estas son las estrellas de este plato y combinando sus sabores podemos obtener un plato lleno de mucho sabor. Lo mejor de este Arroz Mamposteao es la facilidad que nos proporciona de usar algunos ingredientes que hayan sobrado de otras preparaciones. 

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Información Nutricional

Esta receta contiene mucha fibra y proteína. Por eso es un plato completo nutricionalmente hablando. Además que su rápida cocción lo hace una opción ideal para un almuerzo o cena. 

  1. ūüćĹÔłŹ Categor√≠a: Plato principal
  2. ūüć≥  Cocina: Puerto Rico
  3. ūüĒ™ Preparaci√≥n: 60 minutos
  4. ūüć≤ Cocci√≥n: 30 minutos
  5. ūüĒ• Calor√≠as: 450 Kcal
  6. ūüĎę Raciones: 5 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Cada plato contiene distintos ingredientes que son los que en conjunto construyen el sabor del plato. Aqu√≠ no hay excepciones, cada uno aporta un sabor que se conjuga perfectamente con el resto. 

  • 2 tazas de arroz grano corto (Cocido)
  • Habichuelas Coloradas Guisadas
  • 2 cucharadas de aceite De Oliva
  • ¬ľ de libra de jam√≥n de cocinar (cortado en cuadritos)
  • 1 cucharada de Sofrito T√≠pico¬†
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • ¬Ĺ pimientos morr√≥n (cortado a la julienne (en tiritas)
  • 1 lata de salsa de tomate
  • Vino de jerez (a gusto)
  • 1 taza de caldo de pollo
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Preparación

Cada paso de esta receta tiene un porqu√© y un tiempo espec√≠fico para que se complete la cocci√≥n de los ingredientes que lo componen. Por eso es importante respetar cada uno y seguirlo al pie de la letra. 

  • Paso 1: Con un fuego medio a√Īada aceite y el jam√≥n. Procederas a dorar el embutido revuelto constantemente para evitar que se pegue.¬†
  • Paso 2: Se a√Īade ajo y luego el sofrito. Se deja cocinar por alrededor de 5 minutos. Se agrega salsa de tomate, pimiento morr√≥n y alcaparrado. Cocine por 5 minutos m√°s.¬†
  • Paso 3: Agregar el arroz, las habichuelas guisadas y un poco de vino jerez. Luego se a√Īade un poco de caldo de pollo.¬†¬†
  • Paso 4: Integre todo los ingredientes y cocine con la llama baja por al menos 4 minutos.
  • Paso 5: Terminado el tiempo retire del fuego y sirva.¬†
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Recomendaci√≥n 

El arroz Mamposteao puede servirse junto a una prote√≠na. Pero incluso puedes agregar carne o pollo a la cocci√≥n quedando con un toque extra muy delicioso. Eso convertir√° nuestro arroz en un plato completo para un almuerzo o cena. As√≠ que no dudes en exponer un poco en la cocina. 

¬ŅSab√≠as qu√©?

Las habichuelas y el arroz deben estar en su punto exacto de cocci√≥n. Por eso es necesario que se verifique antes de retirar el plato del fuego si est√°n listos. 

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Galv√°n dice:

    ¬°Vaya, este arroz mamposteao boricua suena delicioso! ¬ŅAlguien sabe d√≥nde puedo conseguir los ingredientes en Australia?

    1. Florinda dice:

      ¡Vaya, amigo! Si quieres auténticos ingredientes boricuas en Australia, tal vez deberías considerar mudarte a Puerto Rico. ¡La experiencia culinaria no será la misma con sustitutos!

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