Receta de arroz de coliflor
Si buscas alguna receta fácil y rápida de hacer, pero además no quieres arriesgarte a preparar algo que acabe sin ser muy saludable para ti, en este artículo, puedes preparar muchos platos dietéticos sin sufrir en el intento y aquí te enseñamos cómo, se trata de la sencilla receta de arroz de coliflor, un plato que puedes hacer para consumir por la mañana o en un lunch.
¿Cómo hacer receta de arroz de coliflor?
A muchas personas no les agrada la coliflor, este amigo de las lechugas y repollos es un ingrediente que puede generar mayor movimiento de los gases estomacales, por lo que no debe consumirse seguido de tener algún problema relacionado a la indigestión.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Ensaladas
Cocina: Mexicanas- 🔪 Preparación: 5 minutos
- 🍲 Cocción: 15 minutos
- 🔥 Calorías: 200 Kcal
- 👫 Raciones: 4 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- Poca sal
- Pimienta al gusto
- 1 coliflor mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de vegetales mixtos picados pequeños
- 1/2 taza de cebolla picada pequeña
Preparación
- Paso 1: Para empezar, puedes picar los vegetales en trozos pequeños, utiliza zanahoria, papa o algún otro ingrediente de tu gusto, Luego de esto pica la coliflor en 4 pedazos o según sea su tamaño, recuerda que de querer una porción para más de 4 personas puede que requieras dos unidades de coliflor.
- Paso 2: Reserva las porciones luego de haberlas cortado, únicamente la parte de la flor, puedes reservar en otro lado el tallo más duro.
- Paso 3: Coloca la coliflor en un procesador de alimentos, bate algunas veces hasta que tenga una textura o consistencia similar a la del arroz, recuerda que tampoco quieres que sean trozos muy diminutos de coliflor, estará bien con procesar unos segundos.
- Paso 4: Añade en una sartén poca cantidad de aceite de oliva, cuando caliente sofríe en este la cebolla, picada finamente, deja cocinar hasta que se vea transparente, el tiempo aproximado es de 2 minutos, no olvides revolver para que no se quemen.
- Paso 5: Agrega seguidamente la coliflor junto con los vegetales pequeños y revuelve para que se integre todo muy bien, salpimienta a tu gusto y deja que cocine por cinco minutos, sin dejar de revolver. Este plato se sirve aún caliente.
Recomendación
Debes lavar con cuidado la coliflor, siéntete libre de picar algunas partes que consideres feas, la coliflor es blando una vez que se cocina así que no debes dejarlo procesar demasiado o se convertiría casi en una crema, si deseas añadir otros vegetales ten en cuenta añadirlos a la sartén para saltearlos dependiendo de su modo de cocción, la zanahoria, por ejemplo, llevara más tiempo, así que puede quieras prepararla en una sartén adicional.
Datos curiosos
La coliflor al igual que el brócoli son alimentos que puedes prepararse en ensaladas, cremas, frituras y rellenos, casi tanto como las papas, estos tienen muchas formas de cocinar así que puedes divertirte tratando de hacer esta receta, es además muy saludable, lo que la hace 10 veces mejor.
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Ambiórix dice:
¡Claro que sí! El picante le daría un sabor extra y emocionante al arroz de coliflor. Pero cuidado, no a todos les gusta, así que mejor tener una opción suave y otra picante para complacer a todos. ¡Buen provecho! 🌶️🍚
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Deja una respuesta
¡Me encanta el arroz de coliflor! Pero ¿alguien más piensa que deberíamos agregarle un toque de picante? 🌶️🔥