Receta de pollo al horno con papas

Receta de pollo al horno

Aprende a preparar una rica receta de pollo al horno con papas, muy sabroso y nada difícil de hacer, este tipo de recetas horneadas no requiere de gran experiencia culinaria o de habilidades expertas así que no debes preocuparte por ello, se le considera una receta sencilla y además es ideal para ocasiones en las que quieras sorprender a tu familia o preparar un plato especial.

Índice
  1. ¿Cómo hacer receta de pollo al horno?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
    1. Ingredientes
    2. Preparación
  4. Recomendación
  5. Datos curiosos
  6. Recetas relacionadas

¿Cómo hacer receta de pollo al horno?

Cuando tengas que preparar alguna receta horneada debes tener en mente la potencia del horno que ocupes, muchos hornos son de baja potencia y requieren más tiempo de precalentado, en cualquier caso, intenta probar su calor con alguna otra receta más pequeña de prueba que te permita sentirte más a gusto con el uso de este artefacto antes de ir a por las recetas muy elaboradas.

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Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Plato principal
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 15 minutos
  4. 🍲 Cocción: 45 minutos
  5. 🔥 Calorías: 200Kcal
  6. 👫 Raciones: 6 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 40 dientes de ajo pelados enteros
  • 2 kg de pollo en trozos condimentados con pimienta y sal
  • 1/2 kg de papas pequeñas cortadas en cuartos
  • 1 taza de vino
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de estragón seco
  • 1 taza de caldo de pollo

Preparación

  • Paso 1: Primero coloca un chorro de aceite de oliva en una sárten ya caliente, en este fríe un poco el pollo para que tenga una ligera capa dorada, no necesitas freírlo demasiado, pero lo suficiente para sellar todos los lados, retíralo de la sartén.
  • Paso 2: Añade entonces los dientes de ajo y el estragón, también coloca el tomillo y revuelve por tres minutos para dorar el ajo, añade seguido de estos la taza de vino y déjala calentar por 2 minutos aproximadamente.
  • Paso 3: Vacía el caldo de pollo en la sárten y hierve las papas en esta, salpimentando a tu gusto, coloca luego el pollo en una fuente para horno.
  • Paso 4: Lleva la receta a horneado de 1 1/2 horas, retíralo cuando las papas se vean bien cocidas al igual que el pollo
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Recomendación

Para cocinar un pollo jugoso en el horno debes cubrir la fuente con un papel aluminio que permita mantener el calor dentro de la fuente, recuerda que puedes añadir más vino de ser necesario, al evaporarse el líquido se pierde parte del alcohol por lo que esta receta es mejor mezclada con caldo de pollo o caldo de verduras, también puedes preparar alguna salsa adicional y colocar para decoración y acompañante al tener le plato listo.

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Datos curiosos

Las papas son una de las mejores guarniciones para acompañar platillo horneados, si crees que el pollo requiere más tiempo, pero sus papas se están dorando ve añadiendo entonces más líquido, de manera que no se seque y quemen las papas dentro del horno. También puedes añadir zanahoria o algún otro vegetal, considerando su tiempo de cocción sea similar a lo que tardara el pollo.

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Alaia Castillo dice:

    ¡La receta suena deliciosa! ¿Alguien ha intentado agregarle un toque de limón?

    1. Jesús Carrascosa dice:

      No he intentado agregarle limón, pero suena como una idea refrescante. Tal vez lo pruebe la próxima vez. Gracias por la sugerencia.

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