Receta de aporreadillo rojo

Cómo hacer receta de aporreadillo rojo

El aporreadillo rojo se prepara con carne seca por lo que puede ser un poco dura de consumir si no se la cocina bien, te ense√Īamos en este art√≠culo como puedes hacer este rico plato en casa sin gastar mucho tiempo en ello.

√ćndice
  1. ¬ŅC√≥mo hacer receta de aporriadillo?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
    1. Ingredientes
    2. Preparación
  4. Recomendación
  5. Datos curiosos
  6. Recetas relacionadas

¬ŅC√≥mo hacer receta de aporriadillo?

Puedes hacer esta receta en la olla que gustes, solo ten en mente que durante el procedimiento debes crear una tortilla con huevo y trozos de carne, así que necesitas una olla o sartén cómoda para esto.

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Información Nutricional

  1. ūüćĹÔłŹ Categor√≠a: Plato principal
  2. ūüć≥¬† Cocina: Mexicana
  3. ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutos
  4. ūüć≤ Cocci√≥n: 35 minutos
  5. ūüĒ•¬†Calor√≠as:¬†450 Kcal
  6. ūüĎę Raciones: 8 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 1 cucharadita de comino
  • 100 gr de cebolla picada
  • 4 chiles serranos
  • 500 gr de cecina
  • 500 gr de jitomate
  • 1 diente de ajo
  • 7 huevos
  • 125 ml de aceite vegetal

Preparación

  • Paso 1: El primer paso a realizar es fre√≠r la carne, puedes aplastarla para que no quede demasiado dura, luego de esto y de dorarla en una sart√©n de poco aceite la puedes volver a aplastar suavemente con una piedra, por ello se le da el nombre a esta receta de aporreadillo.
  • Paso 2: El procedimiento hace que la carne sea m√°s f√°cil de desmenuzar, puedes esperar que enfri√© un poco para tomar con tus dedos e ir deshilachando partes de la carne.
  • Paso 3: Corta la cebolla y agr√©gala a la sart√©n donde puedas volver a sofre√≠r la carne, en un recipiente adicional bate los huevos y a√Ī√°delos a la sart√©n, volver√°s esta mezcla una especie de tortilla.
  • Paso 4: Voltea la tortilla y agrega encima agrega la salsa hecha con los jitomates y hiervas, puedes a√Īadir m√°s cebolla, chiles y ajo.
  • Paso 5: Agrega comino y deja cocinar por 20 minutos, puedes servir con caldo, no esperes a que toda la preparaci√≥n se seque.
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Recomendación

Al momento de agregar los huevos aseg√ļrate de que est√©n bien batidos, para integrar la yema, estos no deber√°n moverse demasiado cuando a√Īadas a la sart√©n ya que la idea es que pueda quedar una tortilla que sea f√°cil de voltear, para ello tambi√©n vigila que los trozos de carne est√©n bien distribuidos en la sart√©n y no se amontonen en un solo lado.

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Datos curiosos

El aporreadillo lleva ese nombre ya que se utiliza una parte de la carne de res que es por lo general dura, estos filetes de fríen y se aplastan para suavizar el tejido y que sea más fácil de cortar.

Recetas relacionadas

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Scarlette dice:

    ¡Esta receta de aporreadillo rojo suena deliciosa! Definitivamente la probaré este fin de semana.

    1. Florinda dice:

      No puedo evitarlo, pero no puedo entender cómo alguien puede disfrutar de algo tan poco apetitoso como el aporreadillo rojo. Pero bueno, cada quien con sus gustos. ¡Espero que disfrutes tu fin de semana!

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