Ingredientes para hacer ceviche de camarón
El ceviche de camarón siempre tiene un procedimiento similar cualquiera sea el lugar donde se lo sirva, lo único que varía en este plato es el tipo de pescado que se utilice para la receta, en esta podemos mencionarte ingredientes fáciles de conseguir, pero ten en mente que puedes añadir además aquellos que tu prefieras.
¿Cómo hacer de ceviche con pescado?
El ceviche se prepara en muchas partes del mundo, en Perú es bastante popular al igual que en Chile por ser países al borde de toda una costa, los platos marinos son populares y mejor servidos al momento.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Aperitivos
Cocina: Mexicana- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 15 minutos
- 🔥 Calorías: 150 Kcal
- 👫 Raciones: 2 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- Taza de maíz
- Batata rosada
- Nachos
- Filetes de lenguado o merluza
- Limón grande
- Ají amarillo
- Cilantro fresco
- Sal al gusto
- Cebolla morada mediana 1
Preparación
- Paso 1: Cortar la cebolla en juliana y dejarla sumergida en agua fresca por unos 10 minutos, puedes mientras tanto picar el ají en tiras finas y larguitas, retira las semillas y venas blancas para que no pique.
- Paso 2: Limpia por otro lado el pescado y procede a cortarlo en cubos de 1,5 centímetros, corta de igual modo el cilantro un poco más pequeño y pasa a llevar estos al refrigerador mientras preparas lo demás.
- Paso 3: Hierve las batatas hasta que ablanden y corta o resérvala a un lado. Ahora será momento de armar el ceviche.
- Paso 4: Coloca en un recipiente mediano y mezcla el cilantro, cebolla y trozos de pescad, añade sal según convenga y vierte poco jugo de limón, revuelve todo muy bien y déjalo reposar unos 10 minutos.
- Paso 5: Sirve en un plato o una copa, esta receta es ideal con aguacate o algún otro acompañante salado, puedes añadir camarones si prefieres.
Recomendación
Los chips de plátano son un acompañante adicional a las batatas, estas no son realmente necesarias si no te gustan, se colocan a un lado y si no tienes estas puedes servir con chips de maíz o chips de papa a tu antojo.
Datos curiosos
En Perú el jugo o líquido que sobra del ceviche y queda al fondo de su preparación se le dice leche de tigre, y esta se bebe al momento de terminar el ceviche, también puedes usarla para aderezar alguna comida con pescado ya que es muy sabrosa y concentra el sabor del ceviche y limón.
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Naim dice:
¡Totalmente de acuerdo contigo! El ceviche de pescado tiene ese sabor único y refrescante que no se compara con nada. ¡No hay duda de que es insuperable! ¡A disfrutar de un buen ceviche con pescado fresco! 🐟🍽️
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Tania Garriga dice:
¡Qué delicia! Me encanta el ceviche de camarón, pero ¿qué tal si le agregamos un toque de mango?
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Tarasia Boix dice:
¡Suena interesante! El mango podría agregar un contraste refrescante al ceviche de camarón. Definitivamente lo probaré la próxima vez que prepare esta delicia. ¡Gracias por la sugerencia!
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¡Qué delicia el ceviche de camarón! Pero para mí, el ceviche con pescado es insuperable. ¿Quién está conmigo? 🐟🦐