Recetas con calabacitas mexicanas

Recetas con calabacitas mexicanas en estados unidos

Las calabacitas son un alimento muy utilizado en la gastronomía mexicana, existen diferentes platos deliciosos donde se destaca, por eso, en este artículo te mostraremos a preparar una lasaña vegetariana donde su principal protagonista es este ingrediente.

Índice
  1. ¿Cómo hacer receta de calabacitas en lasaña?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
    1. Ingredientes
    2. Preparación
  4. Recomendación
  5. Datos curiosos
  6. Recetas relacionadas

¿Cómo hacer receta de calabacitas en lasaña?

Para hacer esta receta más saludable puedes dejar a un lado el queso, este no es obligatorio, utiliza salsas de vegetal o algún otro ingrediente que convine mejor con el ligero dulzor de las calabacitas y con lo salado de las albahacas, puedes hacer este plato en un plato o molde, recomendamos hacer en poca cantidad en ollas o recipientes de vidrio que permitan hacer cortes de la lasaña sin que ésta se desmorone.

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Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Plato principal
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 30 minutos
  4. 🍲 Cocción: 20 minutos
  5. 🔥 Calorías: 200 Kcal
  6. 👫 Raciones: 4 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 2 ramitas de cilantro
  • 150 gr de albahaca
  • 150 gr de cilantro
  • 3 hojas de albahaca
  • 2 calabacitas limpias
  • 250 gr de queso panela
  • 2 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 150 gr de espinaca
  • 1 lata de jitomate deshidratado
  • 1/2 rama de apio

Preparación

  • Paso 1: En esta receta no se requiere de la tradicional pasta para lasaña, por lo que presta atención a los siguientes pasos: coloca en rebanadas las calabacitas, puedes usar láminas delgadas y cortadas a lo largo.
  • Paso 2: Corta el jitomate en rodajas del mismo modo y reserva estos dos ingredientes.
  • Paso 3: Coloca la lata de jitomates en un recipiente con poca agua, déjalos remojar por unos 20 minutos para que se hidraten, colócalos luego de este paso en un vaso de licuadora con los demás ingredientes como: apio, cilantro, albahaca, ajo, apio, y licua para formar una pasta un poco espesa.
  • Paso 4: Ahora podrás ir preparando las capas de lasaña, puedes usar un molde o fuente de horno si así prefieres, coloca principalmente una capa de las calabacitas picadas.
  • Paso 5: Seguidamente coloca salsa de tomate o jitomate en esta como si fuera una lasaña tradicional, encima puedes aplicar una capa de queso en trozos o rallado.
  • Paso 6: Sigue con otra capa de salsa de jitomate y queso, para que las capas sean gruesas, coloca ahora otra capa de calabacitas, puedes repetir el proceso hasta que acabes con los ingredientes, la última capa puede ser de calabacitas para que tenga más peso.
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Recomendación

Esta receta no necesita hornearse, aunque si añades una ligera capa de queso encima puedes llevar a un horno precalentado por 5 minutos para que el queso de gratine, también puedes adornar con hojas de albahaca.

Datos curiosos

La albahaca tiene un sabor más amargo que las calabacitas, por lo que no necesitas añadir este si no gustas, puedes acompañar la lasaña con ensaladas o puré de papas.

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Faina Delpino dice:

    ¡No entiendo por qué no incluyeron una receta de calabacitas rellenas de unicornio!

    1. Nana dice:

      ¡Vaya ocurrencia! Supongo que también deberían incluir recetas de pasteles de sirena y helado de duendes, ¿no? Mejor dejemos los unicornios en los cuentos de hadas y disfrutemos de recetas deliciosas y reales como las calabacitas rellenas. ¡Buen provecho!

  2. Thiago Gomes dice:

    ¡Me encanta la idea de usar calabacitas en lasaña! ¿Alguien ha probado la receta?

    1. Ibai Barroso dice:

      Sí, he probado la receta y debo decir que las calabacitas le dan un sabor único y delicioso a la lasaña. Te recomiendo probarla, no te arrepentirás. ¡Buen provecho!

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