La pasta Alfredo es bien popular, pero no todo el mundo sabe prepararla, aquí te enseñaremos una receta fácil y básica de pasta Alfredo que puedes preparar sin necesidad de conocer todos los trucos de cocina.
¿Cómo hacer pasta estilo Alfredo con Camarones?
Al cocinar este tipo de pastas con crema debes tener cuidado de la cantidad de crema o mantequilla que añadas, ya que este tipo de grasas no son saludables si se las consume todos los días.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
Cocina: Italiana- 🔪 Preparación: 5 minutos
- 🍲 Cocción: 15 minutos
- 🔥 Calorías: 200 Kcal
- 👫 Raciones: 4 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- 100 gr de camarones limpios y ya pelados
- 20 gr de queso parmesano
- 250 gr de pasta fettuccine
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de crema entera
- 1 taza de mantequilla
- 1/2 cebolla picada pequeña
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: Es importante que los camarones ya estén preparados y limpios, de lo contrario deberás añadir el tiempo de lavado y limpieza de estos, no es muy difícil, pero te recomendamos usar aquellos que ya estén listos.
- Paso 2: Calienta en una olla poca cantidad de agua con sal, déjala hervir un momento y añade la pasta, cocina según su instrucción dependiendo de la marca, retira cuando esté al dente y reserva.
- Paso 3: En otra cacerola añade la crema y junta con mantequilla, derrite e integra el queso para luego seguir con los dientes de ajo, puedes triturar estos y agregar la sal al gusto.
- Paso 4: Añade pimienta en poca cantidad y revuelve, reserva luego que se integren bien todos los ingredientes o la crema ya esté espesa.
- Paso 5: En una sartén coloca una cucharadita de mantequilla y en esta sofríe la cebolla, pasa el ajo y los camarones y sofríelos un poco, luego puedes añadir encima la pasta y la crema, revolviendo para juntar todo.
Recomendación
Para que no se desarmen los camarones puedes apartarlos un poco cuando la salsa donde se sofrieron o estos tengan un color rosado, añadiendo encima la pasta, crema y revolviendo estos sabores antes de juntar el camarón, así podrás tenerlos un poco más enteros e intactos.
Datos curiosos
Los camarones poseen muchas proteínas, pero de igual modo muchas grasas no muy saludables para el organismo, si te gustan las recetas con camarón o algún tipo de calamar no te aconsejamos su consumo frecuente ya que puede causar problemas de ácido úrico y triglicéridos.
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