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Recetas de mi país

Receta de Tostones de pana 

agosto 17, 2022
Receta de tostones de Pana boricua
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El plátano verde es una de las frutas más versátiles que existen, ya que con ella se pueden llevar a cabo diversas recetas tanto dulces y saladas, como es el caso de los deliciosos tostones pana al estilo puertorriqueños. Siendo estos una perfecta elección para acompañar distintos platos en tu mesa o simplemente para una merienda por las tardes.

Además, esta receta también es conocida como patacones en varios países latinos y se clasifica como una de las más nutritivas por poseer notables beneficios para la salud. Sobre la base de esto, si te interesa descubrir cómo preparar estos tostones pana, no dejes ni por un momento de leer este artículo y toma nota por acá aprenderás como hacerlos. ¡Comencemos!

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer tostones de pana?

La receta de los tostones es una de las más sencillas que tiene la cocina dominicana y son un elemento básico en sus platillos, ya que son muy representativos por su influencia caribeña. Asimismo, para llevar a cabo esta receta no es necesario que dispongas de tanto tiempo como podrías pensar, puesto que es solo necesario un par de minutos y estarán listo.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Plato principal
  2. 🍳  Cocina: Puerto Rico
  3. 🔪 Preparación: 15 minutos
  4. 🍲 Cocción: 10 minutos
  5. 🔥 Calorías: 100 Kcal
  6. 👫 Raciones: 2 personas
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Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes:

  • 2 plátanos verdes 
  • ¼ de litro de aceite vegetal
  • Sal al gusto

Preparación: 

  1. Lava con abundante agua los plátanos y procede a retirar la concha cortando primero las puntas de estos. Seguidamente rebanadas de manera que tenga un grosor considerable y elimina la parte dura que se encuentra en el centro, que es mejor conocido como el corazón.
  2. En un caldero hondo derrama el contenido del aceite y lleva a freír las rebanadas de plátanos por unos pocos minutos por ambos lados, evitando que se cocinen por completo. Luego pásalos por una tostonera para aplastarlos aún estando calientes y vuélvelos a llevar a freír hasta que se doren por ambos lados y queden crujientes.
  3. Por último, una vez estén freídos estos tostones, ve trasladándose a un plato con papel absorbente o servilletas para que escurran todo el exceso de aceite y agrégale un poco de sal al gusto.

Recomendaciones 

Los tostones panas tiene la característica de ser una receta crujiente, pero esto puede variar dependiendo del grosor que tengan después de ser aplastados, es por ello que debes asegurarte que queden lo más fino posible. Además de que si buscas intensificar más el sabor de esta receta, puedes acompañarla con una deliciosa salsa rosada o mayoketchup como mayormente se conoce.

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¿Sabías qué?

Los plátanos verdes son una fruta procedente de Asia, pero se difundió por el mundo gracias a los navegantes árabes que empezaron a cultivar estas semillas en diferentes tierras de la zona costera de áfrica Oriental. De igual manera, esta fruta tiene numerosos beneficios para la salud como lo son reducir los niveles de colesterol, combatir la anemia, controlar la hipertensión arterial y actuar como un antiácido natural.

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