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Receta de Tembleque de Coco Boricua

Receta de tembleque de coco boricua

Para el puertorrique√Īo una Navidad sin tembleque no existe. Este dulce t√≠pico de las festividades decembrinas es un delicioso manjar. Debido a los ingredientes que contiene se considera un postre vegano y libre de gluten. 

Este postre es muy delicado y muy parecido a un majarete. Solo que no lleva harina de ma√≠z, sino que contiene maicena o f√©cula. 

CONTENIDO (REVISAR) ūüĎ©ūüŹĽ‚Äćūüć≥

¬ŅC√≥mo hacer Tembleque de coco?

Esta receta es muy sencilla de hacer y lleva muy pocos ingredientes. Sin embargo, su tiempo de cocción es largo, pero esto asegurará el punto perfecto del tembleque. Aquí te indicamos cómo hacer el mejor y puedas disfrutarlo con amigos y familia en esta navidad. 

Información Nutricional

Por considerarse una receta vegana y libre de gluten, este postre es ideal para todos los gustos. Debido a que es dulce, pero no en exceso, es cremoso y altamente rentable porque no lleva tantos ingredientes. 

  1. ūüćĹÔłŹ Categor√≠a: Postres
  2. ūüć≥¬† Cocina: Puerto Rico
  3. ūüĒ™ Preparaci√≥n: 20 minutos
  4. ūüć≤ Cocci√≥n: 3 horas
  5. ūüĒ•¬†Calor√≠as:¬†500 Kcal
  6. ūüĎę Raciones: 9 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

Solo unos pocos ingredientes te separan de iniciar la preparaci√≥n de tu postre. Recuerda que la frescura de cada uno es primordial para obtener un mejor sabor. 

  • 2 Tazas de Leche de Coco
  • 1 Taza de Az√ļcar
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 3 Palitos Canela
  • 1/2 Taza Maicena
  • 1/2 Taza Agua
  • canela en polvo (a gusto) 

Procedimiento

El tembleque es un postre de dedicaci√≥n para evitar que se formen grumos y se obtenga una consistencia no buscada. As√≠ que dedicarle toda tu atenci√≥n para que resulte el mejor postre de tu fiesta. 

  • Paso 1: Procedemos a a√Īadir en una olla o cacerola a fuego medio la leche, el az√ļcar, la sal y los palitos de canela.¬†
  • Paso 2: Con un batidor de mano, mezcle en√©rgicamente hasta que todos los ingredientes est√©n bien integrados. Deje hervir.¬†
  • Paso 3: En un recipiente aparte, procedemos a preparar la maicena con agua. Se debe batir bien hasta que se observe que no existen grumos. La consistencia ideal es similar a un batido muy aguado.¬†
  • Paso 4: Cuando la mezcla de¬† leche de coco hierba, saca los palitos de canela. Baja la llama a fuego lento.¬†
  • Paso 5: Agrega lentamente con un hilo la mezcla de agua y maicena. Debes batir bien para evitar grumos, la consistencia que debe firmarse es una crema espesa pero l√≠quida.¬†
  • Paso 6: Retira del fuego al obtener la consistencia ideal y viertela en un molde. Ay√ļdate con una esp√°tula para asegurarse de remover toda la mezcla de la cacerola.¬†
  • Paso 7: Deja reposar a temperatura ambiente o hasta que sientas que al tomar el molde no te quemas.¬†
  • Paso 8: Ll√©vala al refrigerador y deja enfriar por 3 horas.¬†
  • Paso 9: Pasada las 3 horas revisa y debe quedar firme. Si sientes que no ha cuajado, d√©jalo un poco m√°s.¬†
  • Paso 10: Desmoldarlo en un plato o si lo deseas puedes servirlo en el mismo molde.¬†
  • Paso 11: Antes de servir espolvorea un poco de canela encima, esto potenciar√° los sabores del tembleque.¬†

Recomendación

La maizena es un ingrediente peculiar debido a su forma de formar grumos f√°cilmente. Por eso debes tener los utensilios preparados para evitar perder tiempo valioso. Un truco que te servir√° para desmoldar tu tembleque es humedecer un poco el molde antes de verter la mezcla. 

¬ŅSab√≠as qu√©?

La maizena es un alimento tan √ļtil que tiene muchos beneficios no solo en la cocina. Con la maicena puedes eliminar manchas de sillones, ventanas e incluso prendas de plata. Tambi√©n es muy √ļtil como almid√≥n para las camisas y elimina olores de calzados y libros.

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