Receta de shrimp marsala o marsala camarones
Si quieres preparar un plato elegante como el de camarines marsala, puedes entonces seguir las siguientes instrucciones, ten en cuenta que al preparar camarones será mejor si estos ya están limpios y sin cola, de lo contrario no será una receta tan rápida de hacer, ya que la limpieza de cada camarón se lleva un tiempo.
¿Cómo hacer receta de camarones marsala?
Puedes utilizar camarones pre cocidos, aunque estos no absorberán demasiado el sabor del vino ni otros condimentos que utilices, nosotros te aconsejamos usar camarones limpios, y colocar en la sartén según lo menciona su receta, te la indicamos más adelante junto con algunos tips de cocina que quizás te puedan servir para ser un mejor chef.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Aperitivos
Cocina: Mexicanas- 🔪 Preparación: 30 minutos
- 🍲 Cocción: 15 minutos
- 🔥 Calorías: 200 Kcal
- 👫 Raciones: 4 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de aceite
- 14 oz de champiñones cortados en 4
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/3 taza de caldo de verduras
- Perejil picado
- 1 1/2 cucharada de vinagre
- 2/3 taza de vino marsala
- 1 cucharada de mantequilla
- Cebolla 1
- 32 camarones limpios y sin cola
Preparación
- Paso 1: Coloca en una sartén grande una cucharada de aceite, será mejor usar una sartén de teflón y en esta sofreír la cebolla por unos cinco minutos para que se transparente un poco, usa el fuego medio alto y revuelve para que no se queme la cebolla.
- Paso 2: Añade seguidamente los champiñones en trozos, puedes cortar en rodajas realmente no importa su forma, déjalos cocinar unos 5 a 8 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Paso 3: Luego de los champiñones añade el ajo picado en trozos finos o triturado, deja revolver en la sartén por un minuto y agrega la sal y pimienta, seguido de esto debes añadir la taza de caldo de verduras en ella puedes disolver previamente la maicena.
- Paso 4: Si no tienes caldo de verduras utiliza una taza de agua y luego la cantidad de vino marsala, revolviendo con una paleta y dejando que los camarones se cocinen en este líquido por al menos 5 minutos.
- Paso 5: Cuando los camarones tengan un color rosado puedes considerar la receta ya lista, añade en este momento el vinagre y la mantequilla, revolviendo para mezclar todo muy bien y luego servir.
Recomendación
Sirve con perejil picado pequeño o en hojas regulares que puedan removerse en caso de que a algún comensal no le guste, este último ingrediente es más que todo decorativo, también puedes servir los camarones con pastas, arroz o ensaladas, son una receta versátil en este caso.
Datos curiosos
Si preparas los camarones marsala puedes acompañarlos mejor de arroz, vegetales cocidos o fideos salteados, es mejor en esta receta utilizar el marsala seco para que aporte mejor su sabor a los camarones, también se conoce esta receta con otro tipo de carnes como el pollo, siendo el pollo marsala la versión original.
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Pol dice:
No lo he probado con piña, pero no creo que sea una buena combinación. El sabor dulce de la piña podría arruinar la delicadeza del camarón marsala. ¡Mejor dejarlo como está y disfrutarlo tal cual!
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Deja una respuesta
¡Me encanta la receta de camarones marsala! ¿Alguien ha probado agregarles piña? ¡Suena delicioso!