Receta de platillo de Carne asada para marinar al estilo hawaiano

• 1/2 cebolla picada
• 4 rebanadas de piña
• Sal
• 1/2 taza de jugo de piña
• 2 filetes de rib eye
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 5 cucharaditas de vinagre de manzana
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de salsa de soya
• 2 cucharadas de jengibre rallado fresco
• 1/2 barra de mantequilla sin sal

Preparación

• Paso 1: Lo primero que puedes hacer para preparar este rico plato es juntar los condimentos o mezclar la salsa que le dará el sabor hawaiano al asado de carne, para ello coloca en un recipiente el jugo de piña.
• Paso 2: Luego de la piña añade el azúcar, salsa de soya y el vinagre de manzana, añade también el aceite y revuelve estos ingredientes muy bien hasta que el azúcar esté disuelta, después de este paso puedes añadirle el jengibre rallado si este está fresco, también añade la cebolla picada pequeña, puedes reservar un poco de cebolla para luego sofreírla con mantequilla.
• Paso 3: Cubre la carne con la reciente mezcla y déjala en un recipiente o bandeja donde pueda marinar por un par de horas, recomendablemente desde un día anterior.
• Paso 4: Para le día siguiente puedes dejar la carne fuera del refrigerador mientras preparas el asado. Por otro lado, bate la mantequilla y en esta añade un poco del aceite de la marinada y algunas cebollas, puedes agregarle sal.
• Paso 5: Lleva la mantequilla a refrigerar para que vuelva a endurecerse un poco, por otro lado, coloca los filetes de carne en el fuego y voltea para que se doren, puedes ir condimentando con sal.
• Paso 6: Coloca las rebanadas de piña en paprika y ásalas por ambos costados, por último puedes retirar la carne y colocar en una rejilla para que se repose, añádele mientras está caliente la mantequilla y déjala derretir sobre la carne, sirve con los trozos de piña.