Receta de Pan de Coco Hondureño
El pan de coco es un aperitivo tradicional de Honduras, que no solo se sirve en las meriendas, sino que puedes conseguirlo a cualquiera hora del día, incluso en el desayuno, pues es un excelente acompañante del café de palo.
Su textura esponjosa lo hace aún más apetecible, además del topping de coco que lo posiciona como uno de los preferidos de los nativos y visitantes.
¿Cómo hacer Pan de Coco Hondureño?
El pan de coco es muy fácil de preparar, solo debes aplicar las técnicas correctas para que la textura y sabor se fusionen en un delicioso bizcocho. Los ingredientes son muy sencillos de conseguir, a excepción del coco, que debes garantizar su frescura al adquirirlo o rallarlo tú mismo.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Panes
Cocina: Hondureña- 🔪 Preparación: 90 minutos
- 🍲 Cocción: 30 minutos
- 🔥 Calorías: 200 Kcal
- 👫 Raciones: 10 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- 500 gramos de coco rallado
- 1 y ½ Kg de harina de trigo
- 15 gramos de levadura
- 5 gramos de margarina
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharadas de Azúcar
- 2 tazas de agua tibia
Preparación
- Paso 1: En un envase colocamos el coco rallado con el agua tibia, durante 5 minutos. Transcurrido el tiempo, cuela la mezcla y conserva el agua, ya con aspecto de leche, para luego disolver en esta la levadura. Procura que la misma aún permanezca tibia.
- Paso 2: Al observar que la levadura está activa, con un aspecto burbujeante, incorpora una cucharada de harina y una de azúcar. Remueve y deja algunos minutos.
- Paso 3: Luego, integra los demás ingredientes, junto con el coco, y comienza a amasar hasta obtener una consistencia manejable. Déjala reposar por al menos dos horas, o hasta que haya logrado el doble de la mezcla inicial.
- Paso 4: Transcurrido el tiempo, forma las porciones de pan que consideres necesario y colócalo en una bandeja previamente engrasada, que sea especial para hornear. déjalos crecer hasta que alcancen el doble de su tamaño.
- Paso 5: Por último, lleva a hornear durante 40 minutos, a 180 C, o hasta observar que están dorados. Luego, retíralos del horno y aun calientes, espolvorea azúcar en la superficie de cada uno. Déjalos en una rejilla y cuando estén tibios, sírvelos con café o cualquier bebida a tu gusto.
Recomendación
Si no consigues coco rallado, puedes comprar el coco seco y rallarlo tú mismo. Solo debes considerar que la cantidad de unidades para esta receta, son aproximadamente 4.
Datos Curiosos
Honduras es un país que lleva en su cultura gastronómica el consumo cotidiano del pan. Aunque existen infinidad de formas para prepararlos, el de coco es uno de los preferidos, sobre todo en el norte del país, incluso llegando a consumirlo a diario, acompañado de un buen café de palo.
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Gerardo Cantero dice:
¡Claro que sí! Yo lo hago siempre en casa. Es fácil y queda espectacular. La clave está en usar coco fresco rallado. ¡No hay nada como el sabor auténtico del pan de coco hondureño casero! Te animo a probarlo.
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Deja una respuesta
Wow, el pan de coco hondureño suena delicioso. ¿Alguien ha intentado hacerlo en casa?