Si tienes alguna reunión con amigos o familiares y no tienes idea de que servirles como aperitivos puedes hacer rápidamente esta ensalada con pollo, suele servirse con galletas saldas, tostadas o con tortillas pequeñas, si deseas darle un toque aún más mexicano puedes apartarla con un poco de frijoles refritos, estos por separado de las tortillas y la mayonesa.
¿Cómo hacer receta de ensalada de pollo con mayonesa?
Ten en cuenta que para este tipo de ensaladas puedes utilizar las verduras que más sean de tu gusto, las básicas son papas y zanahorias, no te preocupes si no tienes más ingredientes ya que estas solas con el pollo y crema tendrán un sabor muy rico, puedes servir fría o a temperatura ambiente, el pollo y las verduras ya deberás haberse reposado al momento de revolver.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Ensalada
Cocina: Mexicanas- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 35 minutos
- 🔥 Calorías: 200 Kcal
- 👫 Raciones: 6 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- 1 pizca de sal
- 1 pica de pimienta negra
- 6 cucharadas de crema agria
- 500 gr de pechuga de pollo desmenuzada
- 240 gr de verduras picadas pequeñas
- 6 cucharadas de mayonesa
Preparación
- Paso 1: Lo primero que debes tener listo será las pechugas de pollo, puedes prepararla solo con sal y a esta luego desmenuzarla para tener hilos de pollo cortos.
- Paso 2: Por otro lado, pica las verduras variadas, puedes utilizar papas, zanahorias o aquellas que te vengan bien para una ensalada que luego será refrigerada.
- Paso 3: Cocina las verduras hasta que estén suaves, puedes también añadirle guisantes y trozos pequeños de manzana verde sin piel, esta última no deberás cocinarla, pero si asegúrate de que este bien lavada, puedes bañarla con un poco de jugo de limón para que no se oxide tan rápido.
- Paso 4: Escurre las verduras una vez que estén listas y ahora colócalas en un recipiente para ensalada, sobre estas coloca las partes de pollo y mezcla con cuidado, utiliza una paleta y añade las cucharadas de mayonesa y de crema agria.
- Paso 5: Salpimienta al gusto y prueba para verificar que quede bien, puedes revolver para que todos los ingredientes tengan un poco de la sal, también puedes utilizar mayonesa casera.
Recomendación
Si deseas utilizar mayonesas caseras te recomendamos servir la ensalada y no refrigerar por más de dos días, ya que este tipo de mayonesa carece de los conservantes y podría dañarse con rapidez, utiliza poca crema agria si es la primera vez que intentas hacer esta receta en casa, puedes ir probando con una cuchara adicional, no vuelvas a introducir esta al recipiente con la ensalada luego de usarla.
Datos curiosos
La ensalada de pollo es conocida en muchos lugares de centro y Sudamérica, esta versión de ensalada es muy famosa en México y la sirven como parte de los aperitivos para reuniones familiares ya que es muy fácil de preparar con galletas saladas o rebanadas de pan tostado, los ingredientes principales de esta ensalada son las papas, pollo y mayonesa, puedes agregar guisantes y manzana, aunque estos dos son opcionales.
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