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Receta de Croquetas de atún mexicanos

Recetas de croquetas de atún mexicanas y de estados unidos

Las croquetas de atún son un plato muy popular y además sencillo de hacer, lo que la convierte en una buena opción para usarlas como plato de entrada. Generalmente estas ricas croquetas son preparadas por una base de bechamel y algunos ingredientes elegidos al gusto de los comensales.

En este caso la preparación será sin la salsa y con atún en lata siendo otra opción que existe para su preparación. Cabe mencionar que en algunos países como Chile esta sencilla receta es llamada como fritos de atún y en otros lugares como tortillas de atún o incluso torta de atún, pero así la llamen de cualquier manera sigue siendo muy rica

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer croquetas de atún?

Esta receta muy fácil de preparar tiene como ingrediente principal el atún que se une con otros para la creación de una mezcla elaborada con diferentes ingredientes, para finalmente pasar por aceite muy caliente donde así pasará a un estado crujiente convirtiéndose en unas ricas croquetas de atún

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Aperitivos
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 120 minutos
  4. 🍲 Cocción: 30 minutos
  5. 🔥 Calorías: 200 Kcal
  6. 👫 Raciones: 2 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 2 latas de atún desmenuzado
  • Una porción de perejil
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 pizca de sal
  • Media taza de cebolla picada
  • Aceite  

Preparación

  • Paso 1: Primeramente, para la elaboración de estas croquetas debemos escurrir muy bien el agua del atún en lata, Mientras más seco quede el atún serán más compactas las croquetas caseras. Para mayor efectividad le recomendamos usar un colador.
  • Paso 2: Ya una vez escurrido el atún lo colocamos en un envase grande y reservamos. Seguidamente picamos la cebolla, y preparamos un sartén con aceite el cual llevamos al fuego, cuando esté caliente sofreímos la cebolla hasta que logre un aspecto transparente. Luego la retiramos para mezclarla con el atún y el perejil.
  • Paso 3: Agregamos el huevo para unirlo a la mezcla anterior de manera que se puedan unir todos los ingredientes de estas croquetas de atún. Finalmente agregamos un poco de sal al gusto.  
  • Paso 4: Ya terminada la mezcla, agarramos unas porciones para realizar bolitas y luego procedemos a aplastarlas para darles las formas alargadas de las croquetas de atún. Después las rebozamos por el pan ya rallado y de esta manera estarán listas para freír
  • Paso 5: Para freír las croquetas buscamos un sartén y vertemos suficiente aceite de manera que pueda cubrir totalmente los fritos de atún, esto para que no sea necesario darles vueltas y puedan freírse de manera uniforme. Ya estando el aceite bien caliente colocamos las croquetas y las retiramos cuando se vean bien doradas  
  • Paso 6: Usamos papel absorbente para así retirar el exceso de aceite.

Recomendación

El perejil no es un ingrediente imprescindible en esta receta, pero sí le da un sabor con presencia a estas croquetas de atún

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