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Receta de Casquitos de Guayabas Puertorriqueños

Receta de Casquitos de Guayabas Puertorriqueños

Como has podido observar casi todos los postres boricuas son deliciosos y están hechos a base de frutas. Esto genera unos sabores muy deliciosos y delicados. Por eso hoy te vamos a traer la receta de Casquitos de Guayabas. Estos son típicos de los hogares y vas a conseguirlos en todas partes de la nación boricua. 

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer Casquitos de Guayabas Puertorriqueños? 

Para hacer esta receta debes tener tiempo para estar pendiente de cada preparación. Casi toda es en agua pero debes cambiarla una vez para sacar todo los sabores que no se desean. El almíbar es una especie de sirope en base a la fruta.

Información Nutricional

Las guayabas aportan una interesante cantidad de nutrientes. Son muy populares para niños en etapa de crecimiento por las vitaminas que contienen. También se bebe el jugo de guayaba cuando hay deficiencias de hemoglobina. 

  1. 🍽️ Categoría: Postres
  2. 🍳  Cocina: Puerto Rico
  3. 🔪 Preparación: 20 minutos
  4. 🍲 Cocción: 45 minutos
  5. 🔥 Calorías: 350 Kcal
  6. 👫 Raciones: 3 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

Las guayabas que se van a utilizar deben estar muy maduras pero firmes. Esto evitará que cuando quieras retirar las semillas estás se rompan. 

  • 2 guayabas maduras
  • 1 taza de azúcar
  • 2 palitos de canela ó una pizca de canela en polvo (o a gusto)
  • 1 rebanada de queso blanco del país o el de tu preferencia (opcional)

Preparación

La clave de esta preparación es el tiempo de cocción y la calidad de las guayabas. Asegúrate de cumplir con el tiempo exacto para obtener la receta y consistencia de las guayabas deseadas. Debes dedicar tiempo a esta receta así que programa un día especial para realizarla. 

  • Paso 1: Primero se deben pelar las guayabas 
  • Paso 2: Corta con mucho cuidado las puntas duras de las guayabas. 
  • Paso 3: Corta las guayabas a la mitad. Elimina con mucho cuidado las semillas con un cuchillo y una cuchara. 
  • Paso 4: En suficiente agua hierve las guayabas durante 15 o 20 minutos a fuego alto. Pasado ese tiempo retira las guayabas del agua, y descarta el agua. 
  • Paso 5: Vuelve a llenar la olla de agua suficiente y añade nuevamente las guayabas. Agrega azúcar y canela. 
  • Paso 6: Deja cocer a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora. Esto incide en formar un almíbar. 
  • Paso 7: Pasado este tiempo retira las guayabas y colócalas en un recipiente de cristal o porcelana. 
  • Paso 8: Puedes servir los casquillos fríos o calientes.

Recomendación 

Los casquitos de guayaba son deliciosos por sí solos, pero se recomienda agregar el queso de tu preferencia al momento de servir. También utiliza el almíbar para decorar. Debes manejar con cuidado las guayabas para evitar que se rompan.

¿Sabías qué?

Las guayabas son un fruto muy saludable. Pero generalmente contienen gusanos en su interior. Es por eso que debes abrir y revisar cada fruta con cuidado. Sobre todo si vas a realizar algún jugo. 

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