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Recetas de mi país

Receta de Agua de Avena

Receta de aguas de avenas mexicanas
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La avena es uno de los cereales m√°s nutritivos que existe, pues adem√°s de contener una gran cantidad de minerales como el magnesio, cobre, hierro y zinc, aporta al organismo varias vitaminas del grupo B.

Adem√°s de sus valiosos aportes, es conocido por ser un excelente complemento en los reg√≠menes de p√©rdida de peso, pues act√ļa como un diur√©tico, desinflamante natural y un ideal generador de saciedad.

Aunque se trata de un alimento que provee al organismo muchos beneficios, es importante que antes de consumirlo consultes a tu m√©dico tratante, para que te indique la forma ideal de consumirlo, seg√ļn las dolencias que tengas.

CONTENIDO (REVISAR) ūüĎ©ūüŹĽ‚Äćūüć≥

¬ŅC√≥mo preparar Agua de Avena?

El agua de avena puede prepararse de muchas formas. Lo ideal es lavar las hojuelas antes de sumergirlas en agua, pues de esta manera el cereal es m√°s digerible y se puede absorber mejor todos sus nutrientes.

Información Nutricional

  1. ūüćĹÔłŹ Categor√≠a: Bebidas
  2. ūüć≥¬† Cocina: Mexicanas
  3. ūüĒ™ Preparaci√≥n: 20 minutos
  4. ūüć≤ Cocci√≥n: 20 minutos
  5. ūüĒ•¬†Calor√≠as:¬†350 Kcal
  6. ūüĎę Raciones: 8 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 250 gramos de Avena
  • 1 litro de Agua
  • 1 cucharada de Miel o edulcorante
  • 1 rama de Canela
  • 4 gotas de extracto de vainilla

Preparación

  • Paso 1: En primer lugar, coloca en un bol la avena y vierte el agua. Deja remojar durante toda una noche para que se fermente y puedas consumirla cruda sin afectar el sistema digestivo.
  • Paso 2: Transcurridas al menos 8 o 10 horas de remojo, desecha el agua pasando la mezcla por un colador. All√≠ mismo, l√°vela un par de veces con agua destilada y desecha el l√≠quido. De esta forma eliminas cualquier resto de √°cido f√≠tico.
  • Paso 3: Coloca la avena en la licuadora y vierte el agua filtrada, miel y vainilla.
  • Paso 4: Procesa durante 1 o 2 minutos o hasta que el agua se torne marr√≥n claro. Luego, coloca la mezcla en una jarra junto a la rama de canela.
  • Paso 5: Deja reposar en la nevera un par de horas.
  • Paso 6: Sirve en un vaso y consume en ayunas o para refrescar.
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Recomendación

Lo más importante de preparar esta mezcla es el proceso de remojo, pues la hojuela cruda de la avena puede producir graves deficiencias de minerales, perjudicando el sistema óseo del organismo.

Si prefieres, tambi√©n puedes consumir la hojuela entera, sin procesar en la licuadora, y de esta manera garantizar que la fibra del cereal act√ļe favorablemente en el intestino.

Curiosidades de la Avena

Seg√ļn algunos especialistas, la hojuela de la avena y de todos los dem√°s cereales, contienen un √°cido llamado f√≠tico. Este elemento, cuando es consumido por el ser humano, se adhiere a los minerales que el mismo alimento provee.

De esta manera llega al tracto intestinal, donde act√ļa como un bloqueador que impide la absorci√≥n de elementos como el calcio, magnesio, zinc y cobre.

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Al remojar la avena se activa un proceso de fermentación en la mezcla, que, a su vez, activa las enzimas y lactobacilos que descomponen y neutralizan el ácido fítico. Por lo tanto, cada vez que lavas el cereal, va disminuyendo la cantidad en cada hojuela y es menos probable que sea perjudicial al consumo.

¬ŅC√≥mo debo consumir el agua avena?

Para incorporar la avena en tus regímenes alimenticios de pérdida de peso, debes consumirla con gran cantidad de agua, y preferiblemente en ayunas, pues de esta manera actuará como un depurativo.

También puedes hacer antes de cada comida, pues te producirá sensación de saciedad, evitando que consumas demasiados alimentos y controlando tu ansiedad.

¬ŅLa avena en hojuelas tambi√©n contribuye a la p√©rdida de peso?

Aunque no act√ļa de la misma manera que el agua, puedes usar las hojuelas y combinarlas con otros alimentos, pues como es un cereal alto en fibra, el proceso de digesti√≥n es m√°s lento y genera m√°s horas de saciedad.

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Comentarios (2)

¡No entiendo por qué tanta complicación para hacer un simple vaso de agua de avena! ¡Es solo agua y avena!

Responder

Amigo, hacer un vaso de agua de avena puede ser más que mezclar agua y avena. Hay diferentes métodos y recetas para obtener distintos resultados. No todos buscamos lo mismo. Respetemos las preferencias y gustos de cada persona.

Responder