Saltar al contenido
Recetas de mi país
Search
Generic filters

Receta de Mavi o Mabi

Receta mabi o mavi

La Mavi o Mabi es una deliciosa bebida boricua muy popular en las zonas costeras de este país no solo por su refrescante sabor, sino también por su enigmático proceso de creación. Además de que esta bebida es elaborada a base de la cáscara o la corteza del famoso árbol Mavi y contiene un porcentaje bajo de alcohol, por lo cual puede ser ingerida por jóvenes o adultos sin problema.

Tambi√©n se especula que esta bebida tiene algunos beneficios para la salud, como por ejemplo reducir el colesterol, combatir la diabetes y tratar la diarrea. As√≠ que an√≠mate a hacer esta deliciosa receta y si a√ļn no sabes c√≥mo no te preocupes porque en este art√≠culo te explicaremos el paso a paso para que puedas hacerla en tu cocina para compartirla con tus familiares o amigos.

CONTENIDO (REVISAR) ūüĎ©ūüŹĽ‚Äćūüć≥

¬ŅC√≥mo hacer Mavi o Mabi?

Actualmente existen muchas maneras de realizar esta bebida, pero la base de todas sigue siendo la misma usando la corteza o c√°scara de Mavi, raz√≥n por la cual el sabor no var√≠a mucho. Sin embargo, la forma m√°s deliciosa que incluso es original es como se prepara en las costas puertorrique√Īas y ac√° te lo explicaremos en solo un par de pasos. ¬°Comencemos!

Información Nutricional

  1. ūüćĹÔłŹ Categor√≠a: Bebidas
  2. ūüć≥¬† Cocina: Puerto Rico
  3. ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutos
  4. ūüć≤ Cocci√≥n: 5 minutos
  5. ūüĒ•¬†Calor√≠as:¬†150 Kcal
  6. ūüĎę Raciones: 7 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes: 

  • 1 taza de c√°scara o corteza de Mavi
  • 1 taza de c√°scara de china preferiblemente seca
  • 1 ramita de canela entera
  • ¬ľ de taza de jengibre pelado
  • 2 tazas y media de az√ļcar morena y blanca
  • 1 taza y media de agua 
  • 12 tazas de aguas 
  • Botellas o galones de pl√°stico previamente lavadas
  • Bandas o ligas
  • Retazos de tela o un respirador de fermentaci√≥n

Preparaci√≥n: 

  1. En una cacerola onda mezcla las cáscaras de Mavi, canela, jengibre, cáscaras de china con una taza y media de agua. Lleva esta mezcla a hervir por unos 5 minutos hasta que los ingredientes empiezan a desprender el aroma y cuando se haga como una especie de té retira del fuego.
  2. Una vez que el t√© est√© listo, p√°salo por un colador y vierte todo el l√≠quido en una botella grande. A√Īade las tazas de az√ļcar y agita la botella para que se disuelva agregando poco a poco las tazas de agua restante.
  3. Tapar la botella con un pedazo de tela sujetándola con la banda y dejar fermentar este té por unas 8 o 10 horas a la luz del sol. Mientras pasa este tiempo notarás como la espuma empieza a subir, pero en el momento que sobresalga de la boquilla estará listo este proceso de fermentación.
  4. Llevar esta deliciosa bebida al refrigerador por unas 2 horas aproximadamente hasta que esté bien fría y estará lista para servir.
  5. ¬°Buen apetito!.

Recomendaciones

Para que el Mavi Mabi quede perfecto es conveniente que sea realizado un d√≠a que no haya presencia de precipitaciones, ya que la fermentaci√≥n se activa √ļnicamente con el calor. Igualmente, es muy importante anexar que este proceso de fermentaci√≥n debe ser detenido en el momento que la espuma empieza a derramarse porque si no el sabor de esta bebida ser√° muy √°cido.

¬ŅSab√≠as que?

El Mavi tambi√©n es conocido com√ļnmente como mauby, pru o Maivi y no es m√°s que una bebida fermentada que guarda sus or√≠genes por parte de los afrocaribe√Īos m√°s no ind√≠gena, como algunas personas suelen especular. Adicionalmente, esta bebida tambi√©n entra en la clasificaci√≥n de las cervezas, pero con la diferencia de que contiene muy bajos grados de alcohol.

Recetas relacionadas

Receta de Casquitos de Guayabas Puertorrique√Īos

Receta de Casquitos de Guayabas Puertorrique√Īos

Como has podido observar casi todos los postres boricuas son deliciosos y est√°n hechos a base de frutas. Esto genera unos sabores muy deliciosos y delicados. Por eso hoy te vamos a traer la receta de Casquitos de Guayabas. Estos ...
Leer M√°s
Receta de pollo rostizado al horno mexicano

Receta de pollo rostizado en horno

Si te apetece esta receta de pollo rostizado, pero no quieres salir de casa o viajar para pedirlo entonces puedes hacer esta receta rápidamente, no requiere demasiadas horas de cocción, pero ten en cuenta que esperaras al menos una hora ...
Leer M√°s
Receta de besitos de coco puertorrique√Īos

Receta de Besitos de coco 

Los besitos de coco tambi√©n se conocen en Puerto Rico como 'Coquitos' y son b√°sicamente una especie de pastelitos que son muy tradicionales en la gastronom√≠a criolla de varios pa√≠ses caribe√Īos. Sin embargo, estos besitos tambi√©n suelen ser llamados de ...
Leer M√°s
Receta de pepper pollo boricua

Receta de Pepper Pollo

La cocina asiática se ha esparcido por el mundo gracias a la migración masiva de sus habitantes. Por eso el día de hoy podemos hablarte de una receta muy asiática pero bastante popular en Puerto Rico. El Pepper Pollo no ...
Leer M√°s
Receta de espagueti blancos sabrosos de estados unidos

Receta de espagueti blanco

Si deseas probar un plato diferente con espagueti, pero no cuentas con demasiados ingredientes, aqu√≠ te presentamos un plato r√°pido de espagueti con crema, el mismo es muy sabroso y puedes combinar con otros alimentos si cuentas con ellos. ¬ŅC√≥mo ...
Leer M√°s
Receta de amarillo en almíbar boricua

Receta de Amarillos en Almíbar

El alm√≠bar es una especie de jarabe que se hace con una reducci√≥n de az√ļcar y agua. Se puede decir que este es una soluci√≥n l√≠quida de az√ļcar que se utiliza generalmente en la reposter√≠a. Hay varios tipos de alm√≠bar ...
Leer M√°s
5/5 (1 Review)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Configuración