Beneficios del Berro

Los berros son conocidos por ser una planta acuática, proveniente de las regiones asiáticas o europeas, pertenecen a la familia del brócoli y de la recula por lo que su modo más frecuente de preparar es en ensaladas, en este artículo te enseñaremos como servir este ingrediente en un batido saludable y bueno para tu organismo, el mismo se prepara con las hojas del berro, evitando un poco los tallos más gruesos ya que es una bebida que no se cuela.
El berro es una planta acuática que se cultiva ampliamente en todo el mundo debido a sus múltiples beneficios para la salud. Desde la antigüedad, se ha utilizado como remedio natural para tratar diversas enfermedades y afecciones. A continuación, se presentan algunos de los beneficios del berro:
- Alto contenido de nutrientes: El berro es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, hierro, calcio, magnesio y yodo. Además, es rico en antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo del daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Mejora la digestión: El berro es un alimento rico en fibra, lo que ayuda a mantener la salud del sistema digestivo. También contiene compuestos que ayudan a estimular la producción de enzimas digestivas y reducir los síntomas de la indigestión.
- Fortalece el sistema inmunológico: El berro contiene altos niveles de vitamina C, que es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. También contiene compuestos que tienen propiedades antibacterianas y antivirales que pueden ayudar a prevenir infecciones.
- Ayuda a prevenir el cáncer: El berro contiene compuestos que tienen propiedades anticancerígenas. Estos compuestos pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, incluyendo el cáncer de mama, colon y próstata.
- Mejora la salud ocular: El berro es rico en antioxidantes y carotenoides que son beneficiosos para la salud ocular. Estos compuestos pueden ayudar a prevenir la degeneración macular y otras enfermedades oculares relacionadas con la edad.
- Ayuda a reducir la inflamación: El berro contiene compuestos que tienen propiedades antiinflamatorias. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la artritis y la enfermedad cardíaca.
- Promueve la salud cardiovascular: El berro es una fuente de nitratos, que pueden ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la función cardiovascular. También contiene compuestos que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
El berro es una planta con múltiples beneficios para la salud. Es una excelente fuente de nutrientes, mejora la digestión, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a prevenir el cáncer, mejora la salud ocular, reduce la inflamación y promueve la salud cardiovascular. Agregar berro a tu dieta puede ser una forma fácil y deliciosa de mejorar tu salud en general.
¿Cómo hacer batido con berro?
Con esta bebida puedes tener un aporte de hierro, magnesio, proteína vegetal, zinc, potasio, yodo, vitaminas, minerales, lípidos, calcio y muchas otras propiedades que fortalecen y favorecen el funcionamiento general de tu sistema digestivo y otros.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Consejos
Cocina: Mexicanas
- 🔪 Preparación: 10 minutos
- 🍲 Cocción: 0 minutos
- 🔥 Calorías: 200 Kcal
- 👫 Raciones: Al gusto
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes
- 2 cucharadas de miel
- 1 taza de jengibre fresco
- 1 pepino
- 2 tazas de jugo de naranja
- 1,4 taza de berros
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
Preparación
- Paso 1: Colocar en el vaso de licuadora limpio los ingredientes que se mencionan más 4 hielos.
- Paso 2: Mezcla a velocidad alta, si tu licuadora no es de gran potencia puedes triturar primero los alimentos y luego añadir los hielos o triturar estos un poco antes de añadir a la mezcla.
- Paso 3: Puedes servir en un vaso de vidrio, la cantidad mencionada alcanzara para dos vasos, no se cuela de ninguna manera.
- Paso 4: Puedes servir al instante, debido al limón esta receta se mantiene fresca por unos días, pero a causa del jengibre es preferible que se consuma al momento y no se deje fermentar por días, ya que podría amargar el sabor.
- Paso 5: Puedes preparar una infusión de jengibre para tener esta agua lista para agregar a la bebida con berro, de este modo no necesitas triturar el jengibre o prepararlo al momento.
Recomendación
Si quieres añadir el berro a otro platillo o aperitivo puedes prepararlo junto con fresas para una ensalada saludable, prepara estas añadiendo 129 gr de grasas y una cucharada de aceite de oliva a un recipiente, asegúrate de lavar las fresas y cortarlas a la mitad. Revuelve con una sola cucharada de azúcar y luego de esto añádeles encima dos cucharadas de vinagre de vino blanco, una de menta picada fina y listo, puedes consumir.
Datos curiosos
Estas recetas son muy nutritivas, el berro por sí solo puede aportar varios beneficios, entre ellos combatir la anemia, mejorar el funcionamiento del hígado, reducir la inflamación, malestares estomacales, combatir el estreñimiento, prevenir enfermedades cardiacas, mantener los huesos fuertes o ayudar a perder peso según la manera en la que se lo consuma, el batido puede dar una sensación de saciar el hambre por lo que es muy común que se mencione en recetas bajas en calorías o para perder peso rápidamente, también es usado como depurativo y anti anémico pero no deberá consumirse en cantidades exageradas o frecuentemente.
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¡Me alegra que te hayas animado a probar el batido de berro! No puedo asegurar que te guste el sabor, pero al menos estarás obteniendo los supuestos beneficios. ¡Buena suerte!
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Deja una respuesta
¡Wow, nunca pensé que el berro tuviera tantos beneficios! Definitivamente voy a probar ese batido.