Recetas de Tunas mexicanas y sus propiedades
La tuna es una planta de tipo tropical familias de los cactus que se conoce mayormente como por ser la fruta del nopal y posee una gran cantidad de tonalidades y sabores que te dejarán encantado. Además, esta planta es originaria del país mexicano y cuentan con muchos tipos que son la blanca, roja, pitaya, xoconostle y pitahaya.
Es uno de los frutos más simbólicos de la historia mexicana y, por lo tanto, no es casualidad encontrar en casi toda la gastronomía típica y en muchas cocinas de esta población. Además, este fruto engloba muchos beneficios y propiedades estupendas para la salud, lo que hace una muy buena elección para incluir en tus comidas y otorgará un exquisito sabor.
Las tunas mexicanas son frutos provenientes de los cactus de la familia Opuntia, también conocidos como nopalitos. Estas frutas son muy populares en México y se consumen tanto frescas como en diversas preparaciones culinarias. Además de ser deliciosas, las tunas mexicanas cuentan con numerosas propiedades beneficiosas para la salud. A continuación, te presentamos una lista con algunas de ellas:
- Alto contenido de fibra: Las tunas mexicanas son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener una buena digestión y a prevenir el estreñimiento.
- Bajas en calorías: Las tunas mexicanas son una excelente opción para incluir en una dieta saludable, ya que son bajas en calorías y grasas.
- Alto contenido de antioxidantes: Las tunas mexicanas son ricas en antioxidantes, que ayudan a prevenir el daño celular y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Fuente de vitamina C: Las tunas mexicanas contienen vitamina C, que es esencial para el sistema inmunológico y ayuda a prevenir las enfermedades respiratorias.
- Propiedades antiinflamatorias: Las tunas mexicanas contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre: Las tunas mexicanas contienen fibra soluble, que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y prevenir la diabetes.
- Favorece la hidratación: Las tunas mexicanas son una excelente fuente de agua, lo que las convierte en una opción ideal para hidratar el cuerpo.
- Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares: Las tunas mexicanas contienen compuestos que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión y el colesterol alto.
- Propiedades analgésicas: Las tunas mexicanas contienen compuestos analgésicos que pueden ayudar a aliviar el dolor.
- Fuente de minerales: Las tunas mexicanas contienen minerales como hierro, calcio y magnesio, que son esenciales para mantener una buena salud ósea y muscular.
En definitiva, las tunas mexicanas son una fruta deliciosa y nutritiva que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud. ¡Anímate a incluirlas en tu dieta!
Cómo hacer con tunas mexicanas
La tuna es un fruto muy refrescante que puedes comer en una rica agua o simplemente pura como lo harías con una fruta común. Igualmente con este fruto podrás preparar cualquier cantidad de recetas, al igual que con otros como gelatinas, compotas, mermelada o incluso cócteles para compartir con tus familiares o amigos.
Es por ello que si deseas brindarle esta inolvidable experiencia a tu paladar degustando esta fruta sin duda alguna, la mejor manera de aprovecharla es al natural en una deliciosa bebida. Además de que al consumirla tu organismo está recibiendo muchas vitaminas que incluso podrían ayudarte en ciertas afecciones que tengas.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Bebidas
Cocina: Mexicanas- 🔪 Preparación: 5 minutos
- 🍲 Cocción: 0 minutos
- 🔥 Calorías: 50 Kcal
- 👫 Raciones: 3 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- 5 tunas de preferencia de tipo blanca o verde
- ½ litro de agua
- 1 o 2 limones
- Azúcar o edulcorante
Preparación
- Paso 1: Lavar con abundante agua las tunas y retirar las conchas, haciendo dos cortes muy finos en ambas orillas y luego pelando en forma transversal prestando especial cuidado en no lastimarte con las espinas que esta tiene.
- Paso 2: Una vez tengas la tunas ya peladas cortadas en trozos pequeños para facilitar en proceso de licuado.
- Paso 3: En la licuadora agregar la tuna previamente picada en conjunto con el agua y el jugo del limón y dejar batir por 2 minutos aproximadamente.
- Paso 4: Luego tendrás que pasar la mezcla por un colador para retirar la pulpa del jugo y poder servir en un vaso.
- Paso 5: Agregar limón a esta batidora es un ingrediente que es opcional, pero le da un toque más cítrico y gustoso al paladar. También a este batido le puedes agregar pepino o semillas de chía según sea tu gusto.
Recomendación
La tuna es un excelente fruto muy recomendado si lo que buscas es reducir al máximo tus niveles de colesterol y triglicéridos en el torrente sanguíneo. Además de este fruto, es un magnífico antioxidante gracias a su alto índice de metionina, que es un tipo de pigmento ideal para prevenir y combatir el desarrollo de las células cancerígenas en tu organismo.
Por otra parte, esta bebida es perfecta para bajar de peso, ya que su estimula el proceso digestivo, por el simple hecho de que posee muy poca carga calórica sin agregarle azúcares. Sin embargo, el consumo de este zumo no puede ser excesivo y lo ideal es que se acompañe con una dieta balanceada para que puedas ver más rápido los resultados.
Datos curiosos
México es el principal país con mayor producción de tunas en todo el mundo y tiene mucha historia porque se ha utilizado para muchos tipo de tratamientos medicinales por parte de los antiguos aztecas. Adicionalmente, se dice que estos antiguos lo usaban mayormente para curar heridas o para con antipirético para bajar las fiebres.
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Tabita Sanjuan dice:
¿En serio? Me parece bastante obvio que las tunas son nutritivas. No entiendo cómo no lo sabías antes. Pero bueno, mejor tarde que nunca. ¡Disfruta de esas recetas!
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Deja una respuesta
¡Wow! Nunca pensé que las tunas mexicanas fueran tan nutritivas. Definitivamente probaré estas recetas.