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Receta de salsa Xnipec

Receta de salsa Xnipec

Desde el sureste del país, en la península de Yucatán, se gestan increíbles recetas, pero sin duda una de las más emblemáticas es la salsa Xnipec, esta es similar a un pico de gallo pero con ingredientes típicos yucatecos.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer salsa Xnipec? 

En el territorio nacional abundan distintas clases de chiles, pero sin duda el más picante es el habanero, el cual se produce en Yucatán y es el ingrediente principal de esta rica salsa característica por su picor.

Información Nutricional

Antes de avanzar veamos cuáles son los aspectos nutricionales que contiene esta receta.

  1. 🍽️ Categoría: Salsas
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 10 minutos
  4. 🍲 Cocción: 0 minutos
  5. 🔥 Calorías: 100 Kcal
  6. 👫 Raciones: 2 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

El éxito de una gran receta siempre va a estar en la frescura y calidad de sus ingredientes, los cuales en las manos indicadas se pueden convertir en platillos deliciosos. Una de las grandes ventajas que tiene la cocina es que los mismos ingredientes en manos distintas pueden tener distintos ¡resultados!, aquí te vamos a presentar los ingredientes imprescindibles, pero siempre puedes darle tu toque personal.

  • 1 Jitomate de tamaño mediano o 2 jitomates saladet pequeños, retirar las semillas y cortados en cubitos
  • ⅓ taza de cebolla roja finamente picada
  • 2 chiles habaneros
  • 3 cucharadas de Cilantro finamente picado
  • 2 cucharadas soperas, jugo de naranja
  • 2 cucharadas soperas, jugo de limón
  • Sal al gusto

Preparación

Asegúrate antes de comenzar a preparar tu receta contar con todos los ingredientes y utensilios necesarios para llevarla a cabo, así obtendrás sin duda el resultado que esperas. Si te gusta la música al momento de cocinar,  también puedes colocar algo de música para amenizar ese momento de cocinar y lo disfrutes al máximo.

  • Paso 1: Pica los jitomates y las cebollas y colócalos en un tazón.
  • Paso 2: Pica los chiles y agrégalos al tazón, ten cuidado de retirar las semillas y las venas para que no te quede demasiado picosa la salsa
  • Paso 3: Repite el paso anterior con el cilantro, y mezcla los ingredientes.
  • Paso 4: Añade sal al gusto y el jugo de limón y naranja y revuélvelos hasta que todo quede bien mezclado. Y disfruta de esta increíble salsa.

Recomendación

Si frecuentas comer salsas picantes y en especial salsas que incluyan este chile habanero puedes agregar la cantidad que gustes de chiles. Puedes refrigerar la salsa por al menos unos 30 minutos antes de servir, así potenciarás el sabor. Ten cuidado al momento de picar los chiles, si eres sensible al picor de estos, mejor utiliza guantes.

Datos curiosos

El nombre «Xni-pec» proviene de las palabras mayas «ni» (nariz) y «pec» (perro), refiriéndose a la nariz mojada de un perro, ¡ya que esta salsa es tan picante que tu nariz sudará como la de un perro!

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