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Receta de Salsa de chile Habanero

Receta de salsa de chile habanero

El chile es el ingrediente insigne en casi todos los platillos mexicanos, estos aportan picante y mucho sabor dependiendo de cuál utilices. En este caso hablaremos del chile habanero, una especie de chile muy común con un grado de picante bastante alto. Pero al ser mezclado en la preparación de salsa con jitomates baja esa intensidad y crea un acompañante con mucho sabor.

Esta salsa es bastante popular en las taquizas o para comer distintos platillos. Puedes hacer gran cantidad de salsa y guardarla en el refrigerador por 4 días o congelarla y durará varios meses. 

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer Salsa de chile Habanero y Jitomate? 

Hacer la receta de salsa de chile habanero y jitomate no te llevará todo un día. Es una elaboración muy rápida para obtener este rico acompañante. Cada persona tiene su receta dependiendo de la región donde se encuentre o su tolerancia al picante. Por eso aquí te enseñamos la receta estándar, pero puedes agregar algún ingrediente más si así deseas.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Salsas
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 5 minutos
  4. 🍲 Cocción: 25 minutos
  5. 🔥 Calorías: 50 Kcal
  6. 👫 Raciones: 16 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

A pesar de tener pocos ingredientes, esta salsa está llena de sabor otorgado por el jitomate y el chile habanero. 

  • 2 jitomates medianos
  • 1 chile habanero
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal al gusto

Preparación

Es una preparación bastante sencilla y muy parecida a otras salsas que hemos desarrollado. Combina dos formas de hacer salsa mexicanas que es hervida y cocida en aceite.

  • Paso 1: En una olla con agua coloca a hervir los jitomates y el chile. 
  • Paso 2: Cuando estén suaves y cambien un poco de color, estarán listos. Este proceso puede durar 15 minutos.
  • Paso 3: Toma el jitomate, el chile, el ajo y la media taza de agua de tu olla y agrégalo en una licuadora. Se integra bien hasta obtener una salsa suave.
  • Paso 4: En un sartén con aceite agrega la cebolla. Cuando ya esté transparente (esto durará entre 2-3 minutos). Vas a verter la salsa de la licuadora y la cocerás por 8 minutos.
  • Paso 5: Sazona su salsa con sal y listo. 

Recomendación

El picor de tu salsa dependerá de la cantidad de chile que agregues. Así que si te gusta bien picante puedes agregar más chile habanero. 

Datos curiosos

Los chiles habaneros son uno de los chiles picantes más populares en México. Puedes conseguirlos en color verde, naranja o rojo. Estos colores indican el grado de madurez del chile, siendo él más bajo el verde y el más alto el rojo.

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