Receta de pollo al ajillo con tajadas bien doradas

receta de pollo al ajillo con tajadas bien doradas

¿Te encanta cocinar con pollo pero buscas una receta que sea sencilla, deliciosa y versátil? Entonces, ¡has encontrado la receta perfecta! En esta ocasión, te presentamos una tradicional y exquisita receta de pollo al ajillo con tajadas bien doradas que se deshacen al trocear y están jugosas en su interior. Además, el ajo le da un toque especial sin opacar el delicioso sabor del pollo. ¡No esperes más y descubre cómo preparar este delicioso plato!

├Źndice
  1. ┬┐C├│mo hacer una receta de pollo al ajillo con tajadas bien doradas?
  2. Informaci├│n Nutricional
  3. Pasos para hacer en Estados Unidos
  4. Ingredientes
  5. Preparaci├│n
  6. Recomendaciones
  7. ┬┐Sab├şas qu├ę?

┬┐C├│mo hacer una receta de pollo al ajillo con tajadas bien doradas?

Preparar esta receta es muy sencillo, solo necesitarás algunos ingredientes básicos y seguir los pasos que te brindamos a continuación. ¡Manos a la obra!

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Informaci├│n Nutricional

­čŹŻ´ŞĆ Categor├şaPlato principal
­čŹ│ CocinaEspa├▒ola
­čö¬ Preparaci├│n10 minutos
­čŹ▓ Cocci├│n30 minutos
­čöą Calor├şas400
­čĹź Raciones4 personas

Pasos para hacer en Estados Unidos

Esta receta es ideal para preparar en familia o con amigos en cualquier parte del mundo, incluido Estados Unidos. Simplemente debes seguir los pasos que te brindamos a continuaci├│n y disfrutar de un delicioso pollo al ajillo con tajadas bien doradas.

Ingredientes

  • 1.700g de pollo entero
  • 5 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Harina de trigo
  • 10 ml de zumo de lim├│n
  • 500 ml de caldo de pollo
  • 150 ml de vino de Jerez
  • 1 hoja de laurel
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Preparaci├│n

  1. Al comprar el pollo, pide que te lo corten en trozos para ajillo.
  2. Aromatiza el aceite de oliva friendo en ├ęl unos ajos con su piel. Ret├şralos cuando la piel est├ę ligeramente tostada.
  3. Sazona las presas de pollo, p├ísalas ligeramente por harina y fr├şelas a fuego fuerte para dorar su exterior.
  4. Retira parte del aceite y a├▒ade el zumo de medio lim├│n, removiendo para que todas las piezas se impregnen de su sabor.
  5. Añade el caldo de pollo, dos dientes de ajo crudos picados en láminas y la hoja de laurel. Deja que el conjunto cueza a borbotones hasta que prácticamente todo el caldo se evapore.
  6. Incorpora el vino de Jerez y d├ęjalo dar un ├║ltimo hervor.
  7. Para servir, coloca las tajadas de pollo en una fuente y a├▒ade ajos confitados. Prepara la salsa desglasando el fondo de la sart├ęn y liga los ingredientes.
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Recomendaciones

Este delicioso pollo al ajillo se suele comer con las manos, as├ş que no dudes en disfrutarlo de esa manera. Acompa├▒a este plato con una guarnici├│n sencilla, como una ensalada de tomate y lechuga o unas patatas a lo pobre. ┬íSeguro que todos te felicitar├ín por esta deliciosa receta!

┬┐Sab├şas qu├ę?

El pollo al ajillo es un plato tradicional de la gastronom├şa espa├▒ola y latinoamericana, que se caracteriza por su sabor intenso y arom├ítico gracias al ajo. Adem├ís, es una opci├│n saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. ┬íAn├şmate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor!

5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Ferran dice:

    ┬íMe encanta el pollo al ajillo con tajadas bien doradas! Pero ┬┐y si le agregamos un poco de salsa picante? ­čî­čöą

    1. Saida Aragon dice:

      No creo que necesite salsa picante, el pollo al ajillo ya es perfecto por s├ş solo. Las tajadas doradas son el complemento ideal. ┬íNo hay que complicar lo bueno!

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