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Receta de pollo al ajillo con tajadas bien doradas

receta de pollo al ajillo con tajadas bien doradas
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¿Te encanta cocinar con pollo pero buscas una receta que sea sencilla, deliciosa y versátil? Entonces, ¡has encontrado la receta perfecta! En esta ocasión, te presentamos una tradicional y exquisita receta de pollo al ajillo con tajadas bien doradas que se deshacen al trocear y están jugosas en su interior. Además, el ajo le da un toque especial sin opacar el delicioso sabor del pollo. ¡No esperes más y descubre cómo preparar este delicioso plato!

CONTENIDO (REVISAR) ­čĹę­čĆ╗ÔÇŹ­čŹ│

┬┐C├│mo hacer una receta de pollo al ajillo con tajadas bien doradas?

Preparar esta receta es muy sencillo, solo necesitarás algunos ingredientes básicos y seguir los pasos que te brindamos a continuación. ¡Manos a la obra!

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Informaci├│n Nutricional

­čŹŻ´ŞĆ Categor├şaPlato principal
­čŹ│ CocinaEspa├▒ola
­čö¬ Preparaci├│n10 minutos
­čŹ▓ Cocci├│n30 minutos
­čöą Calor├şas400
­čĹź Raciones4 personas

Pasos para hacer en Estados Unidos

Esta receta es ideal para preparar en familia o con amigos en cualquier parte del mundo, incluido Estados Unidos. Simplemente debes seguir los pasos que te brindamos a continuaci├│n y disfrutar de un delicioso pollo al ajillo con tajadas bien doradas.

Ingredientes

  • 1.700g de pollo entero
  • 5 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Harina de trigo
  • 10 ml de zumo de lim├│n
  • 500 ml de caldo de pollo
  • 150 ml de vino de Jerez
  • 1 hoja de laurel

Preparaci├│n

  1. Al comprar el pollo, pide que te lo corten en trozos para ajillo.
  2. Aromatiza el aceite de oliva friendo en ├ęl unos ajos con su piel. Ret├şralos cuando la piel est├ę ligeramente tostada.
  3. Sazona las presas de pollo, p├ísalas ligeramente por harina y fr├şelas a fuego fuerte para dorar su exterior.
  4. Retira parte del aceite y a├▒ade el zumo de medio lim├│n, removiendo para que todas las piezas se impregnen de su sabor.
  5. Añade el caldo de pollo, dos dientes de ajo crudos picados en láminas y la hoja de laurel. Deja que el conjunto cueza a borbotones hasta que prácticamente todo el caldo se evapore.
  6. Incorpora el vino de Jerez y d├ęjalo dar un ├║ltimo hervor.
  7. Para servir, coloca las tajadas de pollo en una fuente y a├▒ade ajos confitados. Prepara la salsa desglasando el fondo de la sart├ęn y liga los ingredientes.
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Recomendaciones

Este delicioso pollo al ajillo se suele comer con las manos, as├ş que no dudes en disfrutarlo de esa manera. Acompa├▒a este plato con una guarnici├│n sencilla, como una ensalada de tomate y lechuga o unas patatas a lo pobre. ┬íSeguro que todos te felicitar├ín por esta deliciosa receta!

┬┐Sab├şas qu├ę?

El pollo al ajillo es un plato tradicional de la gastronom├şa espa├▒ola y latinoamericana, que se caracteriza por su sabor intenso y arom├ítico gracias al ajo. Adem├ís, es una opci├│n saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. ┬íAn├şmate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor!

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5/5 (1 Review)

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Comentarios (2)

┬íMe encanta el pollo al ajillo con tajadas bien doradas! Pero ┬┐y si le agregamos un poco de salsa picante? ­čî­čöą

Responder

No creo que necesite salsa picante, el pollo al ajillo ya es perfecto por s├ş solo. Las tajadas doradas son el complemento ideal. ┬íNo hay que complicar lo bueno!

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