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Receta de Nopales Navegantes con Huevos

Receta de Nopales Navegantes 

Los nopales navegantes es una receta muy popular en México en la época de cuaresma que se puede llevar a cabo en dos presentaciones en sopa o en seco, ambas siendo muy sencillas de hacer. Sin embargo, el término navegante de esta receta hace énfasis a la sopa.

Esta es una perfecta preparación que sirve como acompañante o un plato de entrada en un restaurante. Además de que esta preparación es increíblemente deliciosa, también te aportará variados beneficios para tu salud, gracias a la enormidad de propiedades y vitaminas que contienen los nopales.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

Cómo hacer recetas con nopales navegantes

La sopa de nopales es una de las diversas formas que existen de consumir este alimento tan saludable y provechoso para el organismo. Así como también, al hacer esta sopa notarás que la textura de la sopa será mucho más espesa debido a la magnífica textura que aportan los nopales. ¡Así que anímate a prepararla!.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Sopas
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 30 minutos
  4. 🍲 Cocción: 20 minutos
  5. 🔥 Calorías: 100 Kcal
  6. 👫 Raciones: 4 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 1 chile de tipo serrano
  • 4 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 3 tazas medianas de caldo de pollo
  • 3 Nopales
  • Media cebolla blanca
  • 4 huevos grandes
  • Cilantro
  • Aceite vegetal 
  • Pimienta

Preparación

  • Paso 1: Colocar en la estufa una olla con abundante agua y dejar hervir. Una vez se dé el primer hervor, agregar los tomates sin los tallos por unos 30 segundos y retirarlos enseguida.
  • Paso 2: Cuando los tomates estén lo suficientemente fríos para ser manipulados, proceder a retirar la piel y las cuidadosamente. Luego llévalos a la licuadora para que se procesen junto al ajo y la cebolla hasta conseguir una mezcla suave.
  • Paso 3: En una cacerola pon a calentar el aceite y vierta la mezcla para que se fría por unos cuantos minutos sin dejar de mover. Después de eso, agregue una taza de caldo de pollo, el cilantro y los nopales y mueva muy bien.
  • Paso 4: Por último, una vez que esta sopa suelte, el primer hervor rompa un huevo en un tazón aparte y poco a poco vaya vertiéndose en la sopa. Repita este proceso con los 3 huevos restantes.

Recomendación

El secreto para hacer unos deliciosos nopales navegantes está en el sabor que aporta el caldo de pollo, por ello si por distintas razones no tienes puedes mezclar el agua con unos 2 cubitos de pollo y el resultado será el mismo. Por tal motivo, se recomienda que estos cubitos sean de pollo y no de carne.

Datos curiosos

El nopal es una planta perteneciente a la familia de las cactáceas, es decir, los famosos cactus, es por ello que su textura es espinosa. Además de que el origen de esta planta se remonta a época prehispánica, donde era utilizada tanto para fines gastronómicos como medicinales.

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