Receta de mazamorra cordobesa y sus beneficios

Receta de mazamorra cordobesa y sus beneficios

Las almendras son originarias del medio oriente, y siempre han sido conocidas como un fruto algo costoso, sin embargo, aquellos que conocen los beneficios de las almendras y además su rico sabor, saben que vale la pena gastar un poco para poder incluir está a la dieta de vez en cuando, las almendras aportan grandes beneficios a tu salud y en el siguiente articulo te enseñamos algunos de estos datos.

Índice
  1. ¿Cómo hacer mazamorra cordobesa?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
    1. Ingredientes
    2. Preparación
  4. Recomendación
  5. Datos curiosos
  6. Recetas relacionadas

¿Cómo hacer mazamorra cordobesa?

El consumo de almendras de forma frecuente podría ayudar a controlar el peso, lucir más joven y reducir el colesterol, además de esto ayuda a prevenir la diabetes, regular la presión arterial y más.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Crema
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 10 minutos
  4. 🍲 Cocción: 35 minutos
  5. 🔥 Calorías: 300 Kcal
  6. 👫 Raciones: 4 personas
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Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Sal
  • 500 ml de agua
  • Aceitunas negras
  • 1 diente de ajo
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 100 gr de almendras crudas peladas
  • 200 gr de pan duro
  • 20 ml de vinagre de vino blanco
  • 2 huevos

Preparación

  • Paso 1: Empieza por cortar el pan en trozos irregulares, puedes dejarlo remojar en un recipiente hasta que se ablande por completo, deja allí por 20 minutos.
  • Paso 2: Coloca por otro lado los huevos en una olla con agua y lleva a hervir deja a fuego medio alto para que el proceso sea más rápido.
  • Paso 3: En el agua añade un poco del vinagre y una pizca de sal, de esta manera si algún huevo se rompe la clara no se desparramará y se cuajará rápidamente
  • Paso 4: Cuela los huevos con una cuchara grande y luego llévalo a un recipiente con agua fresca, coloca la cazuela nuevamente al fuego, pero esta vez a una temperatura más baja.
  • Paso 5: Deja cocer los huevos por otros 10 minutos para que se cuezan mejor, cuando tengas que sacarlos otra vez solo espera a que se enfríen.
  • Paso 6: Utiliza una batidora para triturar toda la crema, coloca en el vaso el vinagre, las almendras, pan y el ajo, con una pizca de sal.
  • Paso 7: Procésalo para tener una crema homogénea, luego de esto añádele poco aceite para suavizar la consistencia, rectifica la sal y por ultimo sirve en un recipiente para llevar a enfriar antes de probar la receta.
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Recomendación

Puedes acompañar esta receta con los huevos duros en trozos o cubitos, también podrás acompañar con quesos o aceitunas negras, estas son al gusto, por ultimo podrías añadir solo un poco de aceite de oliva extra virgen.

Datos curiosos

Las almendra pueden traer muchos beneficios a tu salud, para toda persona es recomendable su consumo, excepto aquello alérgicos al fruto, esta semilla contiene muchas vitaminas, entre ellas las de complejo B, colina, vitamina A y E, poli fenoles, selenio, hierro, magnesio, calcio, minerales esenciales, aceites esenciales y mucho más, la cantidad recomendada para consumir diariamente será de al menos un puñito de estos frutos, para poder tener un aporte real al organismo y notar en poco tiempo los beneficios de este alimento en tu dieta.

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Owen Trillo dice:

    ¡Wow! Me encanta la mazamorra cordobesa, pero ¿realmente tiene beneficios nutricionales?

    1. Florinda dice:

      ¡Claro que sí! La mazamorra cordobesa es deliciosa y tiene beneficios nutricionales. Está hecha a base de maíz morado, que es rico en antioxidantes y ayuda a combatir enfermedades. Además, es una gran fuente de fibra y aporta energía. ¡Disfruta de este rico postre sin culpa!

  2. Brenan dice:

    ¡La mazamorra cordobesa es deliciosa! Pero, ¿realmente necesitamos tantos pasos para hacerla en Estados Unidos? 🤔

    1. Florinda dice:

      La autenticidad y tradición de la mazamorra cordobesa es lo que la hace especial. Si quieres simplificarla para adaptarla a tu realidad en Estados Unidos, adelante. Pero no te quejes de los pasos necesarios, porque eso es lo que la hace auténtica. ¡Disfruta! 😋🇦🇷

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