Receta de mantecadas Mexicanas

Receta de mantecadas mexicanas

Las mantecadas son un postre popular en M√©xico, pero adem√°s en todas partes del mundo, puedes que las reconozcas como los t√≠picos cupcakes, solo que estos pastelillos no se sirven con mermeladas ni frosting, puedes prepararlos en casa de manera muy f√°cil y en poco tiempo, si deseas seguir la receta mexicana puedes continuar leyendo este art√≠culo, m√°s adelante te ense√Īamos como puedes hacer en casa las mantecadas.

√ćndice
  1. ¬ŅC√≥mo hacer mantecadas Mexicanas?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
    1. Ingredientes
    2. Preparación
  4. Recomendación
  5. Datos curiosos
  6. Recetas relacionadas

¬ŅC√≥mo hacer mantecadas Mexicanas?

Esta es de las recetas m√°s f√°ciles, ideal para hacer en cumplea√Īos, ya que puedes hacer en cantidades de porciones por cada invitado, o al menos un bocadillo dulce para la tarde en la que puedas disfrutar en familia, este tipo de pastelillos son dulces y puedes integrar esencias de tu preferencia, te ense√Īamos la lista de ingredientes a continuaci√≥n,

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Información Nutricional

  1. ūüćĹÔłŹ Categor√≠a: Postres
  2. ūüć≥¬† Cocina: Mexicanas
  3. ūüĒ™ Preparaci√≥n: 10 minutos
  4. ūüć≤ Cocci√≥n: 20 minutos
  5. ūüĒ•¬†Calor√≠as:¬†200 Kcal
  6. ūüĎę Raciones: 6 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Taz√≥n para preparar la masa
  • Recipientes para medidas
  • Molde de mantecadas o cupcakes
  • Capacillos de papel
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/3 taza de leche
  • 125 gr de harina
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o de naranja
  • 125 gr de az√ļcar
  • 125 gr de harina

Preparación

  • Paso 1: Precalentar el horno a 200¬ļC, colocar luego en un molde de mantecadas los capacillos ordenados. En un recipiente grande integra la levadura, polvo de hornear y harina, en medio coloca el huevo uno por uno, integrando con el az√ļcar, puedes usar un batidor.
  • Paso 2: Cuando sientas que el az√ļcar se ha disuelto puedes ir a√Īadiendo leche y las esencias, tambi√©n la ralladura de naranja, coloca seguido de esto la cantidad de aceite.
  • Paso 3: Bate hasta que la mezcla sea suave y homog√©nea, puedes luego a√Īadir la sal y los ingredientes secos, incorpora muy bien
  • Paso 4: Deja reposar la mezcla unos minutos y luego de esto con un cucharon vierte partes de mezcla en los capacillos, llenando hasta por debajo de su borde, hornea por 20 minutos.
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Recomendación

Cuando retires las mantecadas del horno puedes dejarlos reposar en su mismo molde, sacando con cuidado de este luego de unos minutos, también puedes dejar en una rejilla de metal para que se enfríen mucho más rápido, si deseas reservar estos se mantienen muy bien en frio por 2 o 3 días. Es posible hacer esta receta, aunque no tengas batidor eléctrico, puedes batir con una paleta de madera hasta obtener la mezcla homogénea.

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Datos curiosos

Para guardar alg√ļn pastelillo en refrigeraci√≥n deber√°s guardar en recipientes herm√©ticos, de lo contrario su capa de arriba o corteza puede quedar dura y perder sabor, si a√Īades frosting este ser√° mejor hacerlo al momento de a√Īadir y servir, no guardes las mantecadas con frosting en el refrigerador ya que este tipo de decoraciones se endurece muy r√°pido.

Recetas relacionadas

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Yago dice:

    ¬°Vaya, estas mantecadas mexicanas me est√°n dando un antojo tremendo! ¬ŅAlguien sabe d√≥nde puedo encontrar todos los ingredientes en Estados Unidos?

    1. Odessa Miralles dice:

      ¡Claro! Puedes encontrar los ingredientes en tiendas especializadas en comida mexicana o en línea. ¡No hay excusas para no satisfacer ese antojo! ¡A disfrutar!

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