Receta de ensalada de papa con huevo
La ensalada de papa y huevo es una receta llena de proteínas que puedes servirte como desayuno si te encuentras en busca de una dieta balanceada, entre los alimentos preferidos de cualquier experto en la cocina se encuentra la papa o patatas, ya que estas puedes servirlas en muchas maneras y recetas, te enseñamos aquí cómo hacer una receta rica de papa con huevo cocido, podrás añadirle otros ingredientes si así gustas.
¿Cómo hacer receta de ensalada de papas?
Esta es una de las ensaladas más rápidas de hacer, sin considerar el tiempo que tome la cocción de las papas, si necesitas preparar una cantidad acorde a más de 4 porciones puede que tardes un poco más de lo mencionado aquí, esta receta es perfecta para dos porciones, rápido y sencillo, no requiere de habilidades expertas de cocina ni de trucos especiales, veras que es muy fácil hacer esta receta y una vez que la hagas no la podrás olvidar.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Ensaladas
Cocina: Mexicanas- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 45 minutos
- 🔥 Calorías: 200 Kcal
- 👫 Raciones: 2 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- 1/2 piezas de cebolla morada
- 4 huevos medianos cocidos
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 4 papas medianas peladas
- 1/2 piezas de apio
- 1 bote de mayonesa
- Aceitunas al gusto
Preparación
- Paso 1: Lava y pela las papas, puedes dejarlas remojar en agua con sal un rato y luego limpiar para eliminar un poco el almidón de estas, llévalas a una olla con suficiente agua para hervir, recuerda haberlas cortado en cubos chicos.
- Paso 2: Añade la pizca de sal a la olla con agua y también un chorrito de aceite de oliva, este aumenta el sabor de las papas al suavizarse, por otro lado, puedes colocar a cocer los huevos.
- Paso 3: Deja los huevos en agua caliente hasta hervir por 10 minutos, pasar con cuidado por agua fría para cortar su cocción y retirar la cascara.
- Paso 4: Luego de 15 minutos las papas seguramente ya estarán listas así que puedes comprobar que estén blandas, no necesitan estar demasiado suaves ya que no se quiere hacer puré.
- Paso 5: Puedes pasar las papas a un colador y dejar bajo agua fría que corte la cocción, luego de esto añádelas al recipiente para ensalada.
- Paso 6: Corta en trozos irregulares los huevos y añádelos a la ensalada con cebolla picada finamente y con poco apio también picado.
Recomendación
Puedes servir con mayonesa o utilizar el apio y cebolla para crear un aderezo, sirve estos en un poco de vinagre de manzana, agrega salpimienta y sazona con ella la ensalada. Puedes añadirle aceitunas cortadas o crema acida y mostaza en poca cantidad, la mezcla de estos sabores va muy bien en este tipo de recetas.
Datos curiosos
Puedes añadir pollo o carne en tiras a esta ensalada y servirla en tacos, es un buen aperitivo, así como entrada dependiendo de los ingredientes que le añadas, las carnes blancas le quedan muy bien a esta preparación.
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Florinda dice:
¡Claro que sí! El tocino le da un toque extra de sabor y textura a la ensalada de papa con huevo. Pruébalo y verás cómo se potencian los sabores. ¡Buen provecho!
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Galia Teruel dice:
¡Me encanta la ensalada de papa con huevo, pero agregaría tocino para darle ese toque extra de sabor! 🥓
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¡Totalmente de acuerdo contigo! El tocino siempre mejora cualquier platillo. Definitivamente probaré tu sugerencia la próxima vez que prepare ensalada de papa con huevo. ¡Se me hace agua la boca! 🥓🥗
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Ozías Seco dice:
¡Me encanta la ensalada de papa con huevo! Pero, ¿por qué no agregarle un toque de salsa picante? ¡Deliciosa explosión de sabores!
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¡No estoy de acuerdo contigo! La ensalada de papa con huevo es perfecta tal como está, no necesita salsa picante. Cada quien tiene sus gustos, pero a mí me encanta así. ¡No puedo resistir esa deliciosa combinación de sabores!
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Lope Barreiro dice:
¡La ensalada de papas con huevo es un tesoro culinario que nos une a todos! ¿Qué opinan ustedes, cebolla o sin cebolla? 🥔🥚 #DebateSaludable
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Sin cebolla, ¡por supuesto! La cebolla arruina la perfección de la ensalada de papas con huevo. Nada como disfrutar del sabor puro de los ingredientes principales. ¡Viva la simplicidad! 🥔🥚 #MenosEsMás
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¡Esta receta de ensalada de papa con huevo suena deliciosa! ¿Alguien ha probado agregarle tocino?