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Receta de ensalada de papa con huevo

Receta de ensalada de papa con huevo

La ensalada de papa y huevo es una receta llena de proteínas que puedes servirte como desayuno si te encuentras en busca de una dieta balanceada, entre los alimentos preferidos de cualquier experto en la cocina se encuentra la papa o patatas, ya que estas puedes servirlas en muchas maneras y recetas, te enseñamos aquí cómo hacer una receta rica de papa con huevo cocido, podrás añadirle otros ingredientes si así gustas.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

¿Cómo hacer receta de ensalada de papas?

Esta es una de las ensaladas más rápidas de hacer, sin considerar el tiempo que tome la cocción de las papas, si necesitas preparar una cantidad acorde a más de 4 porciones puede que tardes un poco más de lo mencionado aquí, esta receta es perfecta para dos porciones, rápido y sencillo, no requiere de habilidades expertas de cocina ni de trucos especiales, veras que es muy fácil hacer esta receta y una vez que la hagas no la podrás olvidar.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Ensaladas
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 15 minutos
  4. 🍲 Cocción: 45 minutos
  5. 🔥 Calorías: 200 Kcal
  6. 👫 Raciones: 2 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 1/2 piezas de cebolla morada
  • 4 huevos medianos cocidos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 papas medianas peladas
  • 1/2 piezas de apio
  • 1 bote de mayonesa
  • Aceitunas al gusto

Preparación

  • Paso 1: Lava y pela las papas, puedes dejarlas remojar en agua con sal un rato y luego limpiar para eliminar un poco el almidón de estas, llévalas a una olla con suficiente agua para hervir, recuerda haberlas cortado en cubos chicos.
  • Paso 2: Añade la pizca de sal a la olla con agua y también un chorrito de aceite de oliva, este aumenta el sabor de las papas al suavizarse, por otro lado, puedes colocar a cocer los huevos.
  • Paso 3: Deja los huevos en agua caliente hasta hervir por 10 minutos, pasar con cuidado por agua fría para cortar su cocción y retirar la cascara.
  • Paso 4: Luego de 15 minutos las papas seguramente ya estarán listas así que puedes comprobar que estén blandas, no necesitan estar demasiado suaves ya que no se quiere hacer puré.
  • Paso 5: Puedes pasar las papas a un colador y dejar bajo agua fría que corte la cocción, luego de esto añádelas al recipiente para ensalada.
  • Paso 6: Corta en trozos irregulares los huevos y añádelos a la ensalada con cebolla picada finamente y con poco apio también picado.

Recomendación

Puedes servir con mayonesa o utilizar el apio y cebolla para crear un aderezo, sirve estos en un poco de vinagre de manzana, agrega salpimienta y sazona con ella la ensalada. Puedes añadirle aceitunas cortadas o crema acida y mostaza en poca cantidad, la mezcla de estos sabores va muy bien en este tipo de recetas.

Datos curiosos

Puedes añadir pollo o carne en tiras a esta ensalada y servirla en tacos, es un buen aperitivo, así como entrada dependiendo de los ingredientes que le añadas, las carnes blancas le quedan muy bien a esta preparación.

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