Receta de empanaditas de cajeta de la abuela

Receta de empanadas de cajetas mexicanas

Las empanaditas de cajeta son un postre muy sabroso y queremos mostrarte c├│mo se hacen para que puedas disfrutar de este manjar en casa, recuerda tomar los tiempos de cocci├│n o precalentado del horno para que no tengas ning├║n inconveniente.

├Źndice
  1. ┬┐C├│mo hacer las empanaditas de cajeta?
  2. Informaci├│n Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
    1. Ingredientes
    2. Preparaci├│n
  4. Recomendaci├│n
  5. Datos curiosos
  6. Recetas relacionadas

┬┐C├│mo hacer las empanaditas de cajeta?

Si tu horno no tiene gran potencia puedes precalentarlo más de 15 minutos antes de llevar a la lata las empanaditas de cajetas.

Informaci├│n Nutricional

  1. ­čŹŻ´ŞĆ Categor├şa: Postres
  2. ­čŹ│┬á Cocina: Mexicanas
  3. ­čö¬ Preparaci├│n: 35 minutos
  4. ­čŹ▓ Cocci├│n: 25 minutos
  5. ­čöą┬áCalor├şas:┬á350 Kcal
  6. ­čĹź Raciones: 10 personas
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Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • Pizca de sal para la masa
  • 3 taza de harina de trigo tamiza
  • 1/4 taza de az├║car o 50 gr de az├║car
  • 2 huevos enteros
  • 225 gr de mantequilla
  • 1 lata de leche condensada

Preparaci├│n

  • Paso 1: Coloca en un recipiente de buen tama├▒o para amasar, la sal y az├║car, a├▒ade la mantequilla en temperatura ambiente para que sea f├ícil de integrar y mezcla hasta que se vea blanquecina.
  • Paso 2: A├▒ade ahora los huevos para poder dar m├ís consistencia a la masa, puedes a├▒adir 4 cucharadas de agua fr├şa y la harina tamizada, luego de amasar dejar├í de estar grumosa.
  • Paso 3: Crea bolas de masa del mismo tama├▒o y apl├ístalas para luego envolver con papel, lleva a reposar al frio por media hora.
  • Paso 4: Ahora mientras esperas puedes llevar agua a una olla grande y en esta colocar la lata de leche condensada de modo que el agua pueda cubrir la lata, no la debes destapar.
  • Paso 5: Calienta a fuego medio hasta que hierva y en este punto puedes dejar a fuego bajito por 3 horas. Voltea la lata de vez en cuando durante este tiempo.
  • Paso 6: Precalienta el horno a 190┬║C y lleva la masa estirada a una lata plana, corta las empanaditas en c├şrculos y coloca en el centro poca cucharada de cajeta.
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Recomendaci├│n

Debes cerrar las empanadillas de cajetas para llevar al horno, en el s quedar├ín unos 20 minutos, cuando est├ęn doradas las puedes sacar y decorar con az├║car glas o az├║car morena.

Datos curiosos

Para hacer m├ís r├ípido la cajeta debes introducir al agua caliente la lata de leche condensada, puedes batir un poco antes de sumergir en el agua, en la olla procura que queden al menos 4 cent├şmetros de agua sobre la lata, aunque este parado, puedes tapar la olla para que hierva m├ís r├ípido.

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Umay dice:

    ¡Las empanaditas de cajeta de la abuela son una explosión de dulzura y sabor! ¿Alguien más se anima a probarlas?

    1. Florinda dice:

      ¡Definitivamente me animo a probarlas! Las empanaditas de cajeta de la abuela suenan deliciosas. Siempre es emocionante probar sabores tradicionales y caseros. ¡Gracias por la recomendación!

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