Receta de cuernitos pan dulce
Para hacer unos ricos cuernitos de pan dulce debes seguir las instrucciones, si no tienes experiencia en repostería o pastelería te recomendamos leas nuestro apartado de consejos de cocina al pie de la letra.
¿Cómo hacer receta de cuernitos de pan?
Los cuernitos son un pan dulce de muchas capas, el horneado y textura crujiente de estos es gracias a sus capas de harina y mantequilla.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Panes
- Cocina: Latina
- 🔪 Preparación: 4 horas
- 🍲 Cocción: 25 minutos
- 🔥 Calorías: 200 Kcal
- 👫 Raciones: 16 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 3 1/2 barras de mantequilla sin sal
- 1 paquete de levadura
- 1/3 tazas de agua
- 1 1/3 tazas de leche de vaca
- 2 cucharadas de crema
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación
- Paso 1: Coloca en un recipiente el agua y la levadura, más la cucharada de azúcar, deja reposar 5 minutos y reserva, deja en otro recipiente la leche, sal y otra cucharada de azúcar, revuelve y luego en un recipiente grande añade la harina, la preparación con leche y la levadura en agua.
- Paso 2: Coloca la cantidad mencionada de aceite y mezcla todo con una paleta, lleva la masa a una superficie lisa y coloca la masa para trabajar con las manos por 3 minutos de cada lado de la masa.
- Paso 3: Pasa está a un recipiente y déjala reposar tapada por una hora, luego de este tiempo vuelve a amasar y realiza el paso anterior otra vez para reposar nuevamente la masa.
- Paso 4: Coloca en la masa luego de estirarla un poco, una base de mantequilla, esto para aplastarla más, luego dobla la misma de modo que puedas seguir añadiendo mantequilla a nuevas capas de la masa.
- Paso 5: Refrigera por una hora envuelta en papel transparente, luego puedes formar un rectángulo de masa, aplasta y corta la mitad para hacer triángulos con la masa.
- Paso 6: Precaliente el horno a 220ºC y enrolla los triángulos para formar los cuernitos, llévalos a hornear por 15 minutos.
Recomendación
Puedes pasar un huevo batido sobre cada cuernito para que tengan color dorado, recuerda cubrir la lata de horno en papel para hornear, así la masa no se pegara a esta.
Datos curiosos
Los cuernitos son un pan popular hoy día, aunque son un poco complicados de hacer, su técnica se encuentra en el amasado, ya que requiere muchas horas de reposo entre cada doblado de la masa.
En otros países los conocen como medialunas.
Otra Receta de cuernitos pan dulce
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¡Qué delicia! Me encanta la receta de cuernitos de pan, pero ¿qué tal si le agregamos chocolate derretido?
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¡Suena delicioso! El chocolate derretido definitivamente le daría un toque irresistible a los cuernitos de pan. ¡Anímate a probarlo y disfruta de una explosión de sabor!
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Asombrosamente provechoso este post respecto a la
hostelería. Ojalá ver más posts así. Incluso yo, que trabajo en una en un bar desde
hace 7 años me he quedado sorprendido.