Recetas de Cenas de fin de año en Estados Unidos

• Una pechuga de pavo
• 10 rebanadas de tocino ahumado
• 10 zanahorias
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Media taza de vino blanco
• 10 jitomates
• Una pizca de sal y una pizca de pimienta negra
• Ralladura de un limón
• Una taza de jugo de naranja
• Una taza de caldo de pollo
• 4 cucharadas de Mantequilla
• Romero picado

Preparación

• Paso 1: Inyectamos al pavo con vino blanco unas seis horas antes de la preparación.
• Paso 2: En una sartén caliente, ponemos a freír las rebanadas de tocino con ajo. Cuando esté listo, agregamos la cebolla, la zanahoria y los jitomates. Añadimos sal y pimienta al gusto y tapa.
• Paso 3: Después agregamos la taza de caldo de pollo y dejamos tapado cocinando a fuego lento y cuando el líquido se consuma, apagamos el fuego y reservamos.
• Paso 4: En un bowl, mezclamos la mantequilla con el jugo de naranja, romero, ajo y pimienta. Con esta mezcla, cubrimos por completo el pavo.
• Paso 5: Precalentamos el horno a 180°C y rellenamos el pavo con los vegetales que previamente cocinamos.
• Paso 6: Añadimos agua que cubra un poco del pavo y lo tapamos con papel aluminio y ponemos a hornear.
• Paso 7: Finalmente, horneamos durante unas cuatro horas y luego sacamos para servir.

Receta de pierna de cerdo al vino tinto o el pernil navideño

Otra receta muy típica de las fiestas decembrinas es la pierna de cerdo al vino tinto o el pernil navideño. Este plato parece complicado, sin embargo aquí mostraremos una receta rápida y sencilla.

1. 🍽️ Categoría: Aperitivo
2.   Cocina: Mexicano
3. 🔪 Preparación: 40 minutos
4. 🍲 Cocción: 4 horas
5. 🔥 Calorías: 400 Kcal
6. 👫 Raciones: 8 personas

• 1 pierna de cerdo
• vino tinto
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Romero
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Una pizca de sal y un  poco de pimienta
• Una taza de jugo de naranja
• Hongos de portobello
• Puré de tomate

• Paso 1: Primero precalentamos el horno a 250 grados.
• Paso 2: Después, licuamos el vino con el jugo, la cebolla, la sal y la pimienta.
• Paso 3: Luego se debe colocar la pierna de cerdo en una charola y agregar la mezcla obtenida, además del romero. Después se cubre con papel aluminio y se pone a hornear durante una hora.
• Paso 4: Después hay que bajar un poco la temperatura del horno y continuar horneando unas tres horas más hasta que la pierna esté bien cocida.
• Paso 5: Luego se debe dejar enfriar un poco, rebanar y servir.
• Paso 6: Se puede preparar una salsa con puré de tomates, aceite de oliva y hongos de portobello. También agregamos sal y pimienta y cubrimos las rebanadas de la pierna de pavo con esta salsa.