Receta de carne estilo polaca
La carne polaca es una receta que de manera tradicional se sirve con col en tiras, o mejor conocido como el repollo, esta mezcla le da a la carne un sabor dulce, pero también gracias a la combinación de salsas que requiere. En el siguiente articulo te podemos enseñar cómo se hace esta receta así que verás lo fácil que es hacerla en casa.
¿Cómo hacer carne estilo polaca?
Puedes utilizar para esta preparación el chile chipotle o alguna otra variedad que prefieras, la idea no será dejar que la carne tenga un sabor muy picante, así que te recomendamos solo el chile chipotle, serrano o guajillo, es un plato que normalmente se prepara para fiestas, o celebraciones mexicanas, si quieres saber cómo se hace, toma nota de las siguientes instrucciones e ingredientes a usar.
Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Plato principal
Cocina: Mexicanas- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 20 minutos
- 🔥 Calorías: 250 Kcal
- 👫 Raciones: 6 personas
Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
Ingredientes
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 g de carne de cerdo o carne de res desmenuzada y cocida
- 2 cebollas medianas picadas en tiras
- 1/2 litro de puré de tomate
- 250 gr de col o repollo picado fino en tiras cortas
- 3 chiles chipotles licuados con poca agua y sin semillas
- 250 gr de cátsup
- 1/2 litro de tomate triturado
- Salsa enlatada verde o salsa preparada
Preparación
- Paso 1: Deja en una sartén pocas cucharadas de aceite en esta fríe la cebolla, al ser transparente añade la col o repollo, ya picado en tiras, coloca un poco más de aceite de ser necesario, utiliza una olla grande para que luego puedas colocar los demás ingredientes.
- Paso 2: Tapa la olla y deja que el vapor cocine la col, puedes mezclar con otros ingredientes si así prefieres, luego de esto añade el tomate, debe ser tomate en puré y ya condimentado, para ello licua el tomate.
- Paso 3: deja que hierva en la olla y añade el cátsup, revuelve y añade la carne desmenuzada, revuelve con el chile y deja cocinar por cinco minutos más a temperatura más baja.
- Paso 4: Añade la salpimienta al gusto, ve probando está a medida que se seque ya que el cátsup puede ser muy dulce.
Recomendación
Si dejas que la mezcla se seque demasiado podría quedar muy salada, por ello es aconsejable utilizar puré de tomate ya licuado o condimentado anteriormente, de este modo se integra mejor al sabor del cátsup, recuerda no añadir demasiada de este si la cantidad de carne es poca, puedes acompañar este plato con frijoles de cualquier tipo, con más carne o con tostadas.
Datos curiosos
La carne polaca se suele servir como un platillo principal, aunque por si solo podrías incluirla a alguna receta que requiera relleno, recuerda utilizar variedad de chiles que no sean demasiado picantes, el chile chipotle es el más recomendado para esta receta, por ultimo también ten en mente que puedes utilizar carne de cerdo, siempre que puedas desmenuzarla un poco.
Recetas relacionadas
[pt_view id="5384e53qeu"]
-
-
Florinda dice:
¡Claro que sí! El toque picante le dará un toque aún más interesante a la carne estilo polaca. Me apunto, ¡vamos a experimentar y disfrutar de esta combinación explosiva de sabores!
-
Deja una respuesta
¡Qué delicia! Me encanta la carne estilo polaca, pero ¿qué tal si le agregamos un toque picante? ¿Alguien se anima?