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¿Cómo hacer buñuelos dulces mexicanos?

Receta de buñuelos dulces mexicanos

En algunas partes del mundo los buñuelos son un dulce que se fríe y se sirve con azúcar, por lo general la masa de esta preparación permite crear bolitas con rellenos, pero la versión de buñuelos mexicanos es diferente en aspecto, aquí te enseñamos cómo hacerlos sin gastar mucho esfuerzo, solo ten en cuenta los ingredientes necesarios ya que cada uno permite crear la masa perfecta para este postre.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳

Receta de buñuelos dulces mexicanos

Esta receta se encuentra en la categoría de postres o aperitivos, puedes también considerarle un tipo de pan, aunque este es crujiente y delgado, similar a una tortilla, pero dulce, es muy fácil y rápida de hacer, presta atención a los siguientes pasos y ten estos enlistados de ser necesario.

Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Postres
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 15 minutos
  4. 🍲 Cocción: 25 minutos
  5. 🔥 Calorías: 200 Kcal
  6. 👫 Raciones: Al gusto

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

Para preparar la masa:

  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 2 tazas de harina todo uso
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 tazas de aceite vegetal para freír
  • 3/4 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para relleno o jarabe:

  • 1 cono de piloncillo
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 6 guayabas
  • 1 rama de canela corta
  • 1/4 cascara de naranja
  • 1/3 cucharadita de anís

Preparación

  • Paso 1: Coloca en un recipiente el polvo de hornear con la harina y la cucharada de azúcar, añade un poquito de sal y revuelve para añadir al centro el huevo y la mantequilla, puedes agregarla ya derretida.
  • Paso 2: Integra la vainilla, mezcla y añade poco a poco el agua tibia, puedes amasar por unos 5 minutos para unir todo.
  • Paso 3: La masa será suave y la puedes dejar reposar una media hora, luego de esto estírala con rodillo y corta molitas de la masa para aplastar e ir agregando en una sartén con aceite caliente.
  • Paso 4: Luego de dorarse en aceite saca y deja escurrir el mismo, mientras estén tibio espolvorea un poco de azúcar o añade el jarabe.

Recomendación

Cuando quieras hacer buñuelos mexicanos el truquillo para que estos estén más crujientes es dejar reposar las bolitas de masa separadas y cubiertas con un paño de cocina limpio, puedes pasar una servilleta con cuidado para que la masa esté bien seca, luego de esto estírala lo más posible sin que se rompan, o coloca sobre un recipiente redondo boca abajo para hacer una especie de falda, estirando los bordes de la tortilla hacia abajo, esto hace que no se encoja la masa, quedará casi transparente pero no debe romperse.

Datos curiosos

Para mezclar la masa de buñuelos mexicanos se suele usar té de anís en lugar de agua, esto le aporta un olor inigualable a tu cocina además un sabor bien particular a las tortillitas fritas, recuerda que debes añadir poca azúcar a la masa ya que al finalizar se le espolvorea mucha más azúcar a cada buñuelo.

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