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Recetas de mi país

Recetas de Sopas y Cremas Latinas

febrero 22, 2022
Receta de crema de champiñones
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Aquí te dejamos un listado de las mejores recetas de sopas y cremas de la cocina latina, para que las prepares junto a tu familia en la comodidad e tu hogar.

CONTENIDO (REVISAR) 👩🏻‍🍳
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Información Nutricional

  1. 🍽️ Categoría: Sopa
  2. 🍳  Cocina: Mexicanas
  3. 🔪 Preparación: 30 minutos
  4. 🍲 Cocción: 3 horas 30 minutos
  5. 🔥 Calorías: 200 Kcal
  6. 👫 Raciones: 8 personas

Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

  • 1/2 taza de cilantro ya picado,
  • 12 tazas de agua,
  • 2 hojas de laurel,
  • 1 lb de trozos de res con hueso,
  • 1 cabeza de ajo,
  • 4 tazas de repollo verde en trozos pequeños,
  • 16 tortillas de maíz,
  • 1 lima grande o limón en gajos,
  • 3 elotes cortados en ruedas
  • 3 cucharadas de sal
  • 3 chiles serranos en trozos
  • 4 papas blancas cortadas en cubos
  • 1 cebolla cortada e cubos
  • 4 zanahorias
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Preparación

  • Paso 1: Coloca en una olla grande las cantidades de agua y la carne de res, junto con las hojas de laurel, el ajo y 1 1/2 cucharada de sal, deja cocinar para formar la espuma que será la grasa de la carne, puedes irla retirando, cocina a fuego bajo luego de que empiece a hervir y déjala dos horas o hasta que ablande la carne.
  • Paso 2: Mientras puedes agregar a la licuadora los chiles, sal, 1/4 taza de agua y hacer de esto una mezcla. Por otro lado, si ya está lista la carne, retira de esta los ajos y hojas de laurel, coloca en su lugar los elotes y demás ingredientes.
  • Paso 3: Añade más agua y prueba la sal del caldo, añade más a tu gusto, déjala hervir para que todas las verduras se ablanden, retira el elote cuando se ablande las papas y remueve la carne para reservarlos calientes en otra olla.
  • Paso 4: Puedes colocar el repollo y el cilantro en este paso, retirando del fuego luego de unos minutos, por otro lado, calienta las tortillas para servir en cada plato.
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5/5 (1 Review)

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