Receta de Tembleque de Coco Boricua

Receta de tembleque de coco boricua

Para el puertorriqueño una Navidad sin tembleque no existe. Este dulce típico de las festividades decembrinas es un delicioso manjar. Debido a los ingredientes que contiene se considera un postre vegano y libre de gluten. 

Este postre es muy delicado y muy parecido a un majarete. Solo que no lleva harina de maíz, sino que contiene maicena o fécula. 

Índice
  1. ¿Cómo hacer Tembleque de coco?
  2. Información Nutricional
  3. Pasos para hacer Receta en Estados Unidos
    1. Ingredientes
    2. Procedimiento
  4. Recomendación
  5. ¿Sabías qué?
  6. Recetas relacionadas

¿Cómo hacer Tembleque de coco?

Esta receta es muy sencilla de hacer y lleva muy pocos ingredientes. Sin embargo, su tiempo de cocción es largo, pero esto asegurará el punto perfecto del tembleque. Aquí te indicamos cómo hacer el mejor y puedas disfrutarlo con amigos y familia en esta navidad. 

Información Nutricional

Por considerarse una receta vegana y libre de gluten, este postre es ideal para todos los gustos. Debido a que es dulce, pero no en exceso, es cremoso y altamente rentable porque no lleva tantos ingredientes. 

  1. 🍽️ Categoría: Postres
  2. 🍳  Cocina: Puerto Rico
  3. 🔪 Preparación: 20 minutos
  4. 🍲 Cocción: 3 horas
  5. 🔥 Calorías: 500 Kcal
  6. 👫 Raciones: 9 personas
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Pasos para hacer Receta en Estados Unidos

Ingredientes

Solo unos pocos ingredientes te separan de iniciar la preparación de tu postre. Recuerda que la frescura de cada uno es primordial para obtener un mejor sabor. 

  • 2 Tazas de Leche de Coco
  • 1 Taza de Azúcar
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 3 Palitos Canela
  • 1/2 Taza Maicena
  • 1/2 Taza Agua
  • canela en polvo (a gusto) 

Procedimiento

El tembleque es un postre de dedicación para evitar que se formen grumos y se obtenga una consistencia no buscada. Así que dedicarle toda tu atención para que resulte el mejor postre de tu fiesta. 

  • Paso 1: Procedemos a añadir en una olla o cacerola a fuego medio la leche, el azúcar, la sal y los palitos de canela. 
  • Paso 2: Con un batidor de mano, mezcle enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Deje hervir. 
  • Paso 3: En un recipiente aparte, procedemos a preparar la maicena con agua. Se debe batir bien hasta que se observe que no existen grumos. La consistencia ideal es similar a un batido muy aguado. 
  • Paso 4: Cuando la mezcla de  leche de coco hierba, saca los palitos de canela. Baja la llama a fuego lento. 
  • Paso 5: Agrega lentamente con un hilo la mezcla de agua y maicena. Debes batir bien para evitar grumos, la consistencia que debe firmarse es una crema espesa pero líquida. 
  • Paso 6: Retira del fuego al obtener la consistencia ideal y viertela en un molde. Ayúdate con una espátula para asegurarse de remover toda la mezcla de la cacerola. 
  • Paso 7: Deja reposar a temperatura ambiente o hasta que sientas que al tomar el molde no te quemas. 
  • Paso 8: Llévala al refrigerador y deja enfriar por 3 horas. 
  • Paso 9: Pasada las 3 horas revisa y debe quedar firme. Si sientes que no ha cuajado, déjalo un poco más. 
  • Paso 10: Desmoldarlo en un plato o si lo deseas puedes servirlo en el mismo molde. 
  • Paso 11: Antes de servir espolvorea un poco de canela encima, esto potenciará los sabores del tembleque. 
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Recomendación

La maizena es un ingrediente peculiar debido a su forma de formar grumos fácilmente. Por eso debes tener los utensilios preparados para evitar perder tiempo valioso. Un truco que te servirá para desmoldar tu tembleque es humedecer un poco el molde antes de verter la mezcla. 

¿Sabías qué?

La maizena es un alimento tan útil que tiene muchos beneficios no solo en la cocina. Con la maicena puedes eliminar manchas de sillones, ventanas e incluso prendas de plata. También es muy útil como almidón para las camisas y elimina olores de calzados y libros.

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5/5 (1 Review)

Florinda

  1. Diego Amores dice:

    ¡Vaya! ¿Alguien más piensa que el tembleque de coco es el postre más delicioso del mundo?

    1. Hadassa Amaya dice:

      ¡Claro que sí! El tembleque de coco es simplemente divino. Su sabor exótico y su textura suave lo convierten en una delicia única. No hay duda de que es uno de los mejores postres del mundo. ¡A disfrutarlo sin remordimientos!

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